Gateau aux pommes caramélisées façon tatin

gateau aux pommes caramélisées

Bienvenue sur 1,2,3…Dégustez ! Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute lire mon e-book ” 50 astuces qui feront de vous un pro en cuisine ” – cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! 🙂 Vous aimez les tartes tatin ? Mais vous trouvez que c’est un peu long à faire et unLire plus

Composer un plateau de fromage idéal

composer un plateau de fromage idéal

Pour se faire plaisir avec un bon plateau de fromage, voici quelque unes de mes astuces et accompagnements préférés afin de composer un plateau de fromage idéal. C’est vrai, l’heure du plateau de fromage est un moment festif, alors mettons tout en œuvre pour en profiter au maximum ! Chez moi, c’est très rare car nousLire plus

Aubergine au four confite comme une imam bayildi crétoise

aubergine au four confite

Avec cette recette d’aubergine au four confite, les aubergines sont fondantes, confites avec une sauce tomate bien épaisse, un gout frais, vraiment parfaites ! Et pas grasses du tout. J’ai découvert les imam bayildi en Crète cette année. Pour moi qui suis fan d’aubergines, quel délice… Un bémol, cependant car c’est un plat quand même bien gras.Lire plus

Rouleau de printemps façon cake pop

rouleau de printemps

Les rouleaux de printemps, c’est tellement tentant ! Ils se déclinent à l’infini en fonction de leurs compositions. Saveurs asiatiques mais pas que ! Sucré-salé, végétarien, au crevettes, bœuf, aux fruits, etc. ou végétarien au quinoa et très colorés comme ICI. C’est la saison des figues et cette salade de figue fraiche que j’adore (et mes invités aussi !),Lire plus

Cake à la courgette express et bien moelleux

cake à la courgette express

Si vous me lisez depuis quelques mois, vous savez que la courgette est pour moi, un des légumes stars de l’été. Je fais une recette aux courgettes, au moins une fois par semaine pendant la saison. Et après le succès du cake aux courgettes à la menthe sans lactose, voici un cake à la courgetteLire plus

Anniversaire 2 ans du blog 123dégustez et concours

anniversaire blog 123degustez

Champagne ! Déjà le 2ème anniversaire du blog ! Deux ans de partage de recettes saines et d’astuces avec vous, fidèles lecteurs. C’est l’occasion de faire le bilan de ces 2 années. Quelques chiffres du blog 123dégustez 318 articles publiés en 2 ans dont 172 recettes salées et 81 recettes sucrées : des recettes saines, des légumes de saisons, desLire plus

Glace salée basilic courgette ou comment surprendre vos invités

glace salée basilic

Vous êtes tentés par une glace à la pistache avec ce délicieux biscuit aux fruits secs ? Et bah non, je ne vous donnerai pas la recette… Car c’est ici la recette d’une glace salée basilic courgette accompagnée d’un biscuit apéro maison végétal ! La canicule qui a duré tout l’été a entrainé une profusion de soupes froidesLire plus

Banana bread, recette à la vapeur

banana bread recette à la vapeur

Une recette facile, super saine, sans lactose, peu sucrée, pour attaquer la rentrée avec un petit déjeuner vitalité, cela vous dit ? Une recette pour utiliser les bananes trop mûres qui trainent, cela vous tente ? J’ai tilté sur cette recette de banana bread à la vapeur, sur le beau blog « Les recettes de Juliette ». La cuissonLire plus

Tarte aux poivrons marinés à se damner !

tarte aux poivrons

Si vous aimez les poivrons marinés, cette tarte est pour vous. Le doux parfum des poivrons, le moelleux du poivron mariné (sans la peau bien sûr), une pâte gouteuse au petit épeautre, font de cette tarte aux poivrons, une recette d’exception. Bon, ce n’est pas une tarte salée vite faite en déroulant une pâte briséeLire plus

Cuisson poivron vapeur douce

cuisson poivron vapeur

Les poivrons, c’est diablement bon ! Enfin, pour moi, surtout quand ils sont cuits et sans la peau. Car sinon, aie aie l’estomac et la digestion ! La cuisson poivron vapeur permet de garder des poivrons bien moelleux, pas desséchés et de les cuire de façon saine. J’ai toujours utilisé le four pour peler des poivrons facilement (avec maLire plus