Cake aux oignons nouveaux et sésame

cake aux oignons nouveaux

L’oignon nouveau et moi, une grande histoire depuis quelques années, d’où ce cake aux oignons nouveaux et sésame. Voici un cake vite préparé avec peu d’ingrédients. Pas de cuisson préalable des oignons et surtout, on utilise tout. Pas de déchet pour une recette économique et typée.  Mais de grâce, des oignons du producteur, non traités.Lire plus

Cake aux orties facile et healthy

cake aux orties

Vous savez que l’ortie est un super aliment. Mais vous n’avez pas d’idée de recette pour l’utiliser ? Voici un cake moelleux et parfumé à la saveur subtile de l’ortie. Ce cake aux orties est facile à faire et ne videra pas votre bourse ! L’ortie : un aliment gratuit qu’on trouve TRES facilement dans laLire plus

Cake butternut et gingembre sans lactose

cake butternut et gingembr

La courge est vraiment une amie pour l’hiver. Déclinable à l’infini pour des recettes de cake salé ou sucré, flans, soupes, etc. ou encore pour ce cake butternut et gingembre.  Voici pour vous, un cake sans lactose ni huile, avec des fruits secs et beaucoup de légume. La courge butternut, naturellement douce et crémeuse estLire plus

cake facile sans lactose courge et noisettes

cake facile sans lactose courge et noisette

Vous est-il arrivé d’aller à des soirées d’associations ou de quartier (ou même chez des amis) et de retrouver une multitude de cake ? C’est vrai, c’est facile à faire, le cake salé. Donc tout le monde fait son cake, plus ou moins bien réussi. Souvent ils sont bourratifs voir même pâteux et pas assez cuit.Lire plus

canapés de céleri branche au roquefort

canapé celeri branche à la chantilly de gorgonzola

Je préfère toujours offrir à mes invités, un apéritif original et le plus souvent , avec des légumes. Ces canapés de céleri branche en font partie, comme mes canapés de foie gras au butternut, tellement plus sains que les petits gâteaux d’apéritif ou les cacahuètes ! Je les ai faits au gorgonzola piccante car j’adore cuisiner ceLire plus

Canapés de foie gras au butternut

canapé de foie gras au butternut

Des canapés de foie gras en apéritif, cela fait toujours plaisir, n’est ce pas ? Surtout pour Noël ! Mais pain + foie gras avant un repas qui risque d’être riche = pas toujours un cadeau pour l’organisme ! La solution : associer le foie gras à légume et fruit ! Cette entrée festive et légère est composée d’une coucheLire plus

Cannelés salés apéritif faciles et peu gras

cannelés salés

Voici des gâteaux d’apéritif, faciles à faire, bien parfumés et peu gras. Ces cannelés salés apéritif sont réalisés dans des petits moules à cannelés en silicone. Pour les cannelés salés (qui n’ont rien à voir avec les cannelés sucrés au rhum et à la vanille, bien croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ), nul besoinLire plus

Carottes multicolores au lait de coco et à l’orange

J’ai découvert ces carottes multicolores chez mon producteur préféré du marché, Les jardins du Divin. Elles m’ont fait de l’œil plusieurs fois et un jour, je n’ai pas pu résister ! Après ma salade de carotte préférée, voici les carottes multicolores cuites au du lait de coco. On peut faire cette recette avec des carottes orangeLire plus

Carottes râpées au chocolat, une entrée pour garder le moral !

carottes râpées au chocolat

Ne tordez pas le nez, oui ce sont des carottes râpées au chocolat ! Et c’est une entrée. Quand mon amie Sylvia m’a parlé de cette recette, je n’ai pas été très emballée. Puis elle m’a fait goûter cette association de saveur et là, j’ai su qu’il y avait quelque chose à creuser. L’amertume du chocolat noirLire plus