Verrines de chou-fleur violet

verrines de chou-fleur violet
Verrines de chou-fleur violet

Avez-vous déjà croisé un beau chou-fleur violet ou jaune au détour d’une allée au marché, en vous demandant comment le cuisiner et quel gout il peut bien avoir ? J’ai testé pour vous. Ma maraichère préférée n’avait plus qu’un gros spécimen, l’occasion pour moi de cuisiner le chou-fleur violet cru et cuit. Après ce délicieux flanLire plus

Sablé salé de Noël super facile et rapide à faire

sablé salé de Noël

Le sablé n’est pas forcément sucré ! Profitons de l’apéritif pour offrir un sablé salé de Noël à nos convives. Parce que fait maison, c’est toujours meilleur ! Et ces petits sablés tout simples à réaliser, en forme d’étoiles, sapins ou cœurs feront sensations pour l’apéritif. Mieux que quelque Tucs ou Pringles  😜 Cette recette est facile, laLire plus

Houmous, recette au vitaliseur à l’huile d’olive ou au fromage blanc de brebis

houmous recette au vitaliseur

Le houmous, un classique sain et facile à préparer.  Aujourd’hui me voici avec un houmous, recette au vitaliseur en 2 versions : à l’huile d’olive ou au fromage blanc de brebis. Avec cette recette, vous voici parés pour des apéritifs sains et délicieux. Pourquoi ces 2 versions ? Quand je teste de nouvelles recettes, j’aime bien comparerLire plus

Glace salée basilic courgette ou comment surprendre vos invités

glace salée basilic

Vous êtes tentés par une glace à la pistache avec ce délicieux biscuit aux fruits secs ? Et bah non, je ne vous donnerai pas la recette… Car c’est ici la recette d’une glace salée basilic courgette accompagnée d’un biscuit apéro maison végétal ! La canicule qui a duré tout l’été a entrainé une profusion de soupes froidesLire plus

Biscuit apéro maison végétal et facile

biscuit apéro maison

Vous aimez, vous, les apéros avec des cacahuètes et crackers industriels bien gras ? Bon, passez votre chemin et revenez plus tard (lol). Ici il est question de cuisine saine avec un biscuit apéro maison végétal. Pour moi, c’est un peu le calvaire, un apéro à rallonge où je commence à être affamée et comme seul accompagnement d’unLire plus

Velouté d’asperges facile au paprika

velouté d'asperges facile

Voici un velouté de printemps à consommer tiède ou froid. Le velouté d’asperges facile au paprika est rapide à faire, avec peu d’ingrédients. Quelques asperges vertes, une cuisson à la vapeur douce puis un mijotage rapide. En 20 minutes, ce velouté est prêt à servir ! Avec cette recette je participe à la Foodista Challenge #40 organiséeLire plus

Verrine facile chou-fleur mascarpone et piment

Verrine facile chou fleur mascarpone

Vous aimez les verrines ? C’est tellement pratique de pouvoir les préparer à l’avance, n’est-ce pas ? Et vous allez vous régaler avec cette verrine facile chou-fleur marcarpone. Voici une recette de verrine facile utilisant peu d’ingrédients. Pratique pour les buffets de printemps ou pour un apéro dinatoire. Et pourquoi pas pour un buffet blanc ? J’ai découvertLire plus

cake facile sans lactose courge et noisettes

cake facile sans lactose courge et noisette

Vous est-il arrivé d’aller à des soirées d’associations ou de quartier (ou même chez des amis) et de retrouver une multitude de cake ? C’est vrai, c’est facile à faire, le cake salé. Donc tout le monde fait son cake, plus ou moins bien réussi. Souvent ils sont bourratifs voir même pâteux et pas assez cuit.Lire plus

Cresson mayonnaise pour tartinade apéritif

cresson mayonnaise

Le cresson : un allié de choc en hiver. Riche en antioxydants, fibres, vitamines, carotène, manganèse, cuivre, fer, calcium etc. En velouté, c’est un classique la recette est ici. Cru vous connaissez ? Les gourmets lyonnais se souviennent sûrement des sandwichs au cresson de (feu) la maison Chorliet ? Souvenir impérissable pour ma part…. Et c’’est pour retrouver cetteLire plus

Soupe froide de melon-menthe très facile

soupe froide de melon

Une soupe froide de melon à la menthe, voici une entrée très rafraichissante, facile  et prête en quelques minutes ! Voici une façon idéale d’utiliser un melon un peu moins bon ou encore le reste du melon qui a servi à faire des billes de melon, pour un apéro, comme ici. La soupe froide melon-menthe seraLire plus