Crêpe roulée apéro-recette truffe noire

crêpe roulée apéro

Voici un apéro festif, une recette truffe noire de folie. Cette crêpe roulée est sans lactose. Les crêpes réalisées avec cette pâte parfumée au léger goût d’alcool sont très souples et moelleuses. Elles se roulent facilement et vous pourrez variez les farces. Le potimarron aux noix et à la truffe est vraiment extra et siLire plus

Moules apéro au vinaigre de Banyuls

moule apéro au vinaigre de Banyuls

Les moules apéro au vinaigre de Banyuls dégustées mi-octobre pendant la fête des vendanges à Banyuls n’ont pas tardé à se retrouver à ma table. Faciles à préparer, super rapide, voici un apéritif sain, léger et tellement bon. Si vous me suivez, vous savez que je hais les cacahuètes et autres cochoncetés pour l’apéro. IlLire plus

Aubergine recette à tartiner

aubergine, recette à tartiner

Quel titre préférez-vous pour cette recette : aubergine recette à tartiner ? Caviar d’aubergine à ma façon ? Aubergine recette facile ?  Ou encore aubergine à l’italienne ? Ce qui est sûr c’est que cette recette à base d’aubergines est facile, ressemble à un caviar d’aubergines mais n’en n’est pas un, a des accents italiens par l’emploi de ricotta et estLire plus

Marathopita, recette grecque retour de Crète

marathopita recette grecque

Je vous avais promis des recettes crétoises. Voici la première : la marothopita, recette grecque.  Comment décrire la marathopita (ou le marathopita, je  ne sais trop) ? C’est une sorte de tourte au fenouil typiquement crétoise. Pour l’apéro, voici une recette originale et gouteuse à base d’herbes fraiches, au bon gout d’anis. Il m’a fallut plusieurs voyages enLire plus

Carpaccio d’asperges vertes au citron caviar

carpaccio d'asperges vertes

Avez-vous déjà gouté l’asperge crue ? J’ai testé pour vous le carpaccio d’asperges vertes. Et dire que n’y avais jamais pensé auparavant, quel temps perdu ! Avec un bon assaisonnement et le juste accompagnement, c’est tout simplement dé-li-cieux !   Pas besoin de mandoline (beaucoup trop dangereux), un bon couteau économe fera le job pour émincer les asperges. CeLire plus

Pois chiche grillé au four bien croustillant

pois chiche grillé au four

Mon premier croustille ! Mon deuxième est parfumé à l’envie ! Mon troisième est top pour l’apéro ! Mon quatrième est très facile à faire ! Mon tout est sain et sans composants douteux 😊 – Qui suis-je ? Le pois chiche grillé au four, c’est quand même mieux que des cacahuètes ou des Curly pour l’apéro !Lire plus