Tarte aux orties, féta et fruits secs

tarte aux orties

L’ortie, cette plante aux mille vertus ! La tarte aux orties, voici une entrée aux qualités nutritionnelles remarquables et très économique.  Détoxifiante, l’ortie est riche en protéines, fer, vitamine C, etc. Choisissez de jeunes orties loin des cultures et des routes. L’ortie se cuisine comme les épinards. Elle est cependant plus sèche une fois cuite etLire plus

Poêlée de champignons bolet à pied rouge

poêlée de champignons bolet à pied rouge

Vous vous dites : elle est frappée ! Nous proposer des champignons bleus, on n’est pas des schtroumpfs !  Pas de panique, je suis plutôt du genre réfléchi et n’ai pas du tout envie de m’empoisonner (ni même d’avoir des hallucinations !). Cette poêlée de champignons bolet à pied rouge nous a régalés et je compte bien en faire desLire plus