Tarte aux blettes et roquefort

tarte aux blettes et roquefort

La tarte aux blettes et roquefort, une tarte de compétition ! Blette, roquefort et noisette, un trio gagnant. Et ça avec une super pâte au petit épeautre et à l’huile d’olive… le « nec plus ultra » comme dirait mon père (juste pour l’expression car il n’aime pas les légumes !). Cette tarte est un peu longue à faire carLire plus

Poulpe confit à l’huile d’olive au thym comme en Crète

poulpe confit à l'huile d'olive

Je vous avais promis cette recette de poulpe confit à l’huile d’olive – ou plutôt de tentacule d’encornet confit à l’huile d’olive.  Amis végétariens, surtout ne m’en voulez pas… Je pense à Christine où à D. qui m’écrit « Le poulpe est très mignon, très intelligent, et très câlin. En plongée, on lui fait un bisouLire plus