Soupe froide de melon-menthe très facile

soupe froide de melon

Une soupe froide de melon à la menthe, voici une entrée très rafraichissante, facile  et prête en quelques minutes ! Voici une façon idéale d’utiliser un melon un peu moins bon ou encore le reste du melon qui a servi à faire des billes de melon, pour un apéro, comme ici. La soupe froide melon-menthe seraLire plus

Millefeuille de saumon fumé et avocat, mes astuces

Vous allez épater vos invités avec cette entrée (qui parait compliquée mais est facile à faire en suivant le pas à pas en photo) Le mélange saumon fumé, avocat assez classique est très apprécié. Ici, je rajoute du yaourt de brebis pour une entrée légère. Et je vous dévoile mes astuces pour le réussir et leLire plus

Caviar d’aubergine facile et parfumé

caviar d'aubergine

En été, rien de mieux qu’un bon apéro le soir. Mais un apéro sain, pas chips, saucisson et cacahuètes, vous n’êtes pas d’accord ? J’ai exactement ce qu’il vous faut avec ce caviar d’aubergine facile. Il est facile, sain se prépare à l’avance et se conserve quelques jours au frais. Et délicieux, of course ! Servez-leLire plus

Tarte tomate, moutarde au petit épeautre

tarte tomate, moutarde au petit épeautre

Cette tarte tomate, moutarde au petit épeautre est une tuerie, une de mes recettes favorites ! J’ai découvert la farine de petit épeautre sur les marchés de Provence en 2015. Elle était bio, provenait de haute Provence et était moulue à la meule de pierre (ce qui conserve le germe et ses propriétés) Et ce futLire plus

Gaspacho au gorgonzola

Etant intolérante à l’ail, je ne peux jamais manger de gaspacho, hormis ceux que je fais ! Je vous donne les ingrédients sans ail, et sans oignon cru, libre à vous d’en ajouter. Je fais le gaspacho  avec uniquement des légumes, pas de mie de pain donc adapté au régime sans gluten. Les poivrons sont cuitsLire plus