Sauce légère au lierre terrestre

sauce legere au lierre terrestre

La sauce légère au lierre terrestre, une sauce au goût sauvage qui ne vous laissera pas indifférent.  Et quel plaisir de cuisiner les ressources de la nature comme le lierre terrestre ! Connaissez-vous cette plante aromatique très commune ? Je l’ai découverte récemment alors que je l’avais croisée tous les étés depuis des dizaines d’années !   Le lierreLire plus

Salade de quinoa aux herbes

salade de quinoa aux herbes

Voici une salade fraîche, légère et parfumée, comme je les adore. La salade de quinoa aux herbes et féta, réalisée avec les herbes aromatiques du jardin et une excellente huile d’olive devient un met d’exception ! Avec ou sans féta selon l’inspiration, cette salade est réalisée en quelques minutes avec du quinoa déjà cuit en réserveLire plus

Cake aux jaunes d’oeufs et roquefort

cake aux jaunes d'oeufs

Avec ce cake aux jaunes d’oeufs et roquefort, voici une nouvelle recette pour magnifier la courgette !  Courgette et roquefort, une valeur sûre. Et ici un cake à base de jaunes d’œufs. Les jaunes d’oeufs donnent à ce cake une consistance très moelleuse et une belle couleur jaune. Cela vous arrive-t-il de vous retrouver avec des jaunes d’œufsLire plus

Fleur de courgette farcie féta et herbes

fleur de courgette farcie féta et herbes

Les fleurs de courgettes me fascinent par leurs multiples possibilités de recettes. Aujourd’hui la fleur de courgette farcie féta et herbes, une recette simplissime, légère et facile à réaliser avec peu d’ingrédients.  Les herbes aromatiques parfument avec bonheur ces fleurs de courgettes. Et si vous avez la chance d’avoir du fenouil sauvage à proximité, cetteLire plus

Féta en papillotes de feuilles de vigne

féta en papillote de feuilles de vigne

De la féta fondante parfumée aux herbes fraiches, une papillote comestible en feuilles de vigne, découvrez vite ma féta en papillote de feuilles de vigne. Si vous avez la chance d’avoir une vigne non traitée à proximité, voici une recette pour profiter pleinement des feuilles de vigne.  Avec 3 ingrédients, voici une recette facile etLire plus

4 saisons de cueillette en cuisine, tome 2

4 saisons de cueillette - tome 2

Cuisiner sa cueillette en rentrant de balade, connaissez-vous ce réel plaisir ? Vous avez toujours rêvé de déguster les trésors de la nature à votre portée ? Vous avez envie de faire des économies ? Cet e-book est pour vous ! Dans ce Tome 2 de 52 pages, des recettes faciles et végétariennes, innovantes, expliquéesLire plus

Cervelle des canuts aux fleurs de ciboulette

cervelle des canuts

La cervelle des canuts est bien connue à Lyon. Comme la tarte aux pralines, les gnafrons saucisson de Lyon, les quenelles et le gâteau de foie de volaille déjà présents sur le blog. Ici en version sans ail alors que la recette traditionnelle lyonnaise en comporte beaucoup, ail remplacé par les fleurs de ciboulette. LesLire plus

Salade sauvage de printemps

salade sauvage de printemps

La salade sauvage de printemps : parfumée, vitaminée et si belle à contempler ! Quel plaisir de rapporter sa cueillette pour la cuisiner.  Connaissez-vous ce plaisir suprême ? Le plaisir de déguster les trésors que la nature met à notre disposition. Au printemps, toutes les balades dans la nature sont propices à la cueillette de plantes et fleursLire plus

Biscuits salés apéritif maison tres faciles

Biscuits salés apéritif

Ces biscuits salés apéritif maison sont particulièrement faciles et rapides à réaliser. Vous pouvez utiliser toutes les herbes aromatiques, aromates ou graines de votre choix. Il faut peu d’ingrédients et la pâte est préparée en quelques minutes. Pas de repos pour la pâte. Vous pouvez donc décider de réaliser ces biscuits salés apéritif au dernierLire plus

Soupe butternut rôti à la sauge

soupe butternut rôti

Cette soupe butternut rôti est très parfumée et préparée en quelques minutes. Le plus long sera de découper le butternut en petits morceaux, la cuisson se fait toute seule. Vous pourrez même faire coup double avec cette recette en servant le butternut rôti à la sauge en accompagnement pour un repas et la soupe butternutLire plus