Brocoli germé, tout pour réussir !

brocoli germé

Cela fait longtemps que je ne vous avais pas préparé une nouvelle fiche de graine germée. Voici le brocoli germé, une star des graines germées par sa teneur en nutriments de qualité.  Au rendez-vous, de belles pousses vertes et une surprenante saveur de chou brocoli.  Aliment santé par excellence, le brocoli germé est riche enLire plus

Pesto de sauge maison super facile

pesto de sauge maison

Profitons des bienfaits et de la saveur particulière de la sauge avec ce pesto de sauge maison. Avant la fin de l’été, c’est la période idéale pour cueillir les feuilles odorantes de sauge pour en faire un pesto. Et il vaut mieux cueillir les feuilles avant quelles ne soient toutes jaunes ! Le pesto de saugeLire plus

Cookies au son de blé et chocolat

cookies au son de blé et chocolat

Pour cette recette de cookies au son de blé et chocolat, je me suis inspirée des cookies super sages du livre “Mes bons gouters du quotidien”, de Marie Chioca, écrivain et blogueuse sur Saines gourmandises. N’ayant pas tous les ingrédients, j’ai pris quelques libertés avec sa recette et le résultat est vraiment sympa. Ce neLire plus

Velouté de patate douce aux cèpes

Velouté de patate douce aux cèpes

Ce velouté de patate douce aux cèpes : voici une recette saine et festive avec moins de 15 minutes de préparation et juste 3 ingrédients principaux. La patate douce a un petit gout sucré qui plaira aussi aux enfants. Elle est riche en béta carotène, fibres, vitamine A, cuivre et manganèse. Elle a un index glycémique basLire plus

Salade quinoa menthe et figue

salade quinoa menthe et figues

Le quinoa, si vous me lisez, vous devez connaitre ! Une pseudo céréale sans gluten que j’adore, saine et digeste, bio et d’une richesse exceptionnelle (protéines, calcium, fer, etc). Pour un repas rapide quand on est en panne d’inspiration, du quinoa (cuit en 12 minutes avec ma méthode) avec un légume (et même tout seul avec quelquesLire plus

Aubergine au four confite comme une imam bayildi crétoise

aubergine au four confite

Avec cette recette d’aubergine au four confite, les aubergines sont fondantes, confites avec une sauce tomate bien épaisse, un gout frais, vraiment parfaites ! Et pas grasses du tout. J’ai découvert les imam bayildi en Crète cette année. Pour moi qui suis fan d’aubergines, quel délice… Un bémol, cependant car c’est un plat quand même bien gras.Lire plus