Les véritables gnocchis à la parisienne

gnocchis à la parisienne

J’ai aussi appris cette recette des véritables gnocchis à la parisienne, dans un restaurant. C’était il y a longtemps, à l’époque où les cours de cuisine n’étaient pas à la mode. J’ai pu ainsi pénétrer dans les cuisines de plusieurs restaurants. C’était la recette vedette servie lors des grands dîners du Cercle de l’Union, cercle d’hommes trèsLire plus