Celeri rave en risotto aux truffes

céleri rave en risotto aux truffes

Un délice, ce céleri rave en risotto. Découverte avec bonheur dans un restaurant lyonnais il y a peu, cette recette n’a pas tardée à être sur ma table. Pas fan de céleri rave en général, cuisiné ainsi je l’adore. Et avec des truffes, c’est un ravissement.  La fin de la saison approche, cependant si vousLire plus

LA TRUFFE NOIRE DANS TOUS SES ETATS

La truffe noire, c’est un produit un peu mythique en cuisine, vous ne trouvez pas ? La truffe noire dans tous ses états ! Vous avez toujours rêvé de cuisiner la truffe noire ? Vous ne voulez pas vous rater car c’est un produit cher ? Vous voulez cuisiner la truffe avec une recette légère et originale ? VousLire plus

Brillat-Savarin truffé maison simplissime

brillat savarin truffé

L’accord Brillat-Savarin – truffe n’est plus à prouver. Ce fromage triple-crème, très onctueux fait magnifiquement ressortir le parfum de la truffe. Vous avez gouté du Brillat-Savarin truffé maison ? Cette explosion de saveurs, cette consistance crémeuse et ce gout de truffe…. Il m’a fallu, un week end truffe et une furieuse envie de découvrir tout leLire plus