cake facile sans lactose courge et noisettes

cake facile sans lactose courge et noisette

Vous est-il arrivé d’aller à des soirées d’associations ou de quartier (ou même chez des amis) et de retrouver une multitude de cake ? C’est vrai, c’est facile à faire, le cake salé. Donc tout le monde fait son cake, plus ou moins bien réussi. Souvent ils sont bourratifs voir même pâteux et pas assez cuit.Lire plus

Soupe de choucroute aux épices

soupe de choucroute aux épices

Vous savez, que la choucroute est un aliment bon pour la santé ? J’entends la choucroute, pas la charcuterie bien grasse qui est servie traditionnellement avec. Comme c’est quand même bien lourd, la choucroute garnie, on n’en mange pas si souvent. Et on ne profite pas des bienfaits de la choucroute. Alors qu’une soupe de choucrouteLire plus

Bûche de Noël facile et légère

Bûche de Noel facile et légère sans gluten

Voici une bûche de Noël facile et légère. Cette recette ne comporte aucune matière grasse et pas de gluten. Avec 4 ingrédients et 20 minutes, cuisson comprise, voici une bûche qui n’alourdira pas votre repas de Noël (ni votre budget d’ailleurs !) Cette bûche de Noël peut se préparer la vieille, elle n’en sera que meilleure etLire plus

Gâteau marbré de butternut sans gluten et sans lactose pour Halloween

gateau marbré de butternut sans gluten et sans lactose

Mon gâteau salé de butternut nous a tellement plu que j’ai fait une variante sucrée et une autre au chocolat. Ce gâteau marbré de butternut sans gluten et sans lactose est le mix des 2 et le résultat est vraiment au rendez-vous ! Ce gâteau est beau et apétissant. On peut le dévorer sans arrière-pensée : ilLire plus

Gateau de butternut salé sans gluten et sans lactose

gateau salé de butternet sans lactose sans gluten

La butternut est devenue ma variété de courge préférée. Naturellement douce, légèrement sucrée, d’une consistance ferme et non aqueuse, la chair ne réduit pas à la cuisson. Ce gateau de butternut salé, sans gluten, au lait ce coco, est rapide à faire et très simple. Le poivre Timut, avec son petit gout frais d’agrume est l’assaisonnement parfaitLire plus

Oeuf de paques glacé au thé Matcha

oeuf de pâques glacé au thé matcha

Vous cherchez un dessert léger à préparer à l’avance ? Le voici avec l’oeuf de paques glacé au thé matcha ! Un parfait glacé au thé matcha, servi dans des coquilles d’œuf, voici un dessert festif, facile et léger pour le repas de Pâques ! Il est sans gluten ni lactose, léger et vitaminé grâce auLire plus

Oeufs brouillés crémeux aux asperges sans lactose, prêts en moins de quinze minutes ?

eufs brouillés crémeux aux asperges

Des œufs brouillés crémeux aux asperges vertes, sans lactose, servis tièdes dans leur coquille et prêts en moins de 15 minutes, cela vous dit ? Pour Pâques, cette petite entrée est facile à faire et peut être servie tiède ou froide. Je cuits les œufs brouillés crémeux sur le feu en fouettant énergiquement car cela va beaucoupLire plus

velouté de panais

velouté de panais

Vous connaissez  le panais ? Ce légume-racine de la forme d’une grosse carotte, de couleur crème. Vous vous demandez comment le cuisiner ? J’en ai croisé souvent sur l’étal de mon maraicher préféré “Les jardins du divin” au Point du jour et je n’en avais encore jamais mangé. Cuisiné en velouté avec du lait de coco et deLire plus

Velouté de butternut aux cèpes

velouté de butternut aux cèpes

Ce qui est génial avec les courges, c’est qu’on peut faire des recettes différentes à l’infini ! La courge est un légume d’hiver facile à trouver, bon marché, peu calorique  et riche en antioxydants. Ce velouté de butternut aux cèpes séchés est très facile à faire pour un résultat extra. Connaissez-vous le lait de coco ? j’ai l’impressionLire plus

Gratin de pâtisson au cumin, curcuma et coco

gratin de patisson

Voici une savoureuse utilisation du pâtisson avec ce gratin de pâtisson au cumin. Connaissez-vous le pâtisson, cette courge de la forme d’une soucoupe volante ? C’est une des premières variétés à apparaitre sur les marchés, au milieu de l’été. Le pâtisson n’a pas beaucoup de goût donc il prend comme saveur principale, les épices ajoutés ! OnLire plus