10.. 9… 8…7… c’est parti ! 6… 5… 4… 3… 2 …1… On y est ! Je vous souhaite une excellente année 2020 !366 jours de joie et de petits plaisirs, la santé et la bonne humeur avec de délicieux petits plats ! 366 jours de cuisine maison saine et gourmande… et si vous n’avez pas d’idées, je seraisLire plus
Bien mieux qu’un sirop de balsamique plein de sucre et d’additifs, voici la réduction de porto bien parfumée et idéale en décoration d’assiette ! J’entends encore Jacques Marcon, lors de la finale des Toques Bio 2019, en découvrant l’assiette d’une concurrente décorée avec de la crème de balsamique, dire d’un air déçu : ” Quel dommage d’utiliserLire plus
Je ne sais pas chez vous mais mes basilics ont proliféré à la folie cet été. Je dis « les » car quand on aime on ne compte pas ! Je plante chaque printemps pas moins de 5 variétés de basilic. A la fin de l’été, voici la période idéale pour préparer du pesto basilic pour l’hiver. Cette recetteLire plus
Je vous propose ici une sauce oseille express très légère, vitaminée et express, à servir froide. Avec ses 5 minutes de cuisson à la vapeur douce avec mon Vitaliseur chouchou, cette sauce à l’oseille garde toutes ses vitamines et propriétés nutritives. L’oseille est très moelleuse pas besoin de la mixer. Seul un fouet est nécessaire. PasLire plus