Pour démouler un cake facilement dés la sortie du four, l'idéal est de le chemiser de papier cuisson.
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Temps de préparation : 1 minutemin
Equipement
1 moule (ici moule à cake)
Papier cuisson
Huile d’olive et pinceau
Progression
Découper le papier cuisson afin de pouvoir recouvrir tout le moule sans le faire trop dépasser sur les côtés. Positionner le papier sous le moule bien centré
Entailler le papier en biais au niveau des angles. Laisser largement dépasser la découpe
Huiler l'intérieur du moule entièrement
Positionner le papier cuisson en le faisant bien adhérer au moule. Si besoin rajouter un peu d’huile sur le moule
Huiler l’intérieur du papier cuisson. Le moule est maintenant parfaitement chemisé !