galette végétarienne sans gluten

galette vegétarienne sans gluten

Vous voulez changer des gratins et des soupes de butternut ? Et vous cherchez une recette végétarienne sans gluten, facile et légère ? Ne cherchez plus, c’est trouvé ! Moi, la butternut, je ne m’en lasse pas ! J’aime toutes les courges mais vraiment avec une nette préférence pour la butternut. Elle se prête à de nombreusesLire plus

Verrine avocat crevette agrume

verrine avocat crevette agrumes

Vous cherchez une verrine légère pour commencer un bon repas en douceur ? Avec cette entrée colorée et vitaminée, vous allez séduire vos invités. Je vous explique comment peler facilement les agrumes à vif, comme au restaurant. La recette de la verrine avocat crevette agrume n’est pas difficile, une fois la technique pour peler les agrumes,Lire plus

Crevettes thai à ma façon

crevettes thai à ma façon

Des crevettes légères et bien parfumées avec une petite réduction à l’orange, voici les crevettes thai à ma façon ! Vous cherchez un plat sympa et léger qui en jette un peu, mais facile et rapide à faire, sans beaucoup d’ingrédients ? Les crevettes sont bien meilleures cuites maison. Et vraiment, ce n’est pas compliqué. Préparation etLire plus

Galette sarrasin ou galette blé noir aux pommes tatin

galette sarrasin ou galette blé noir

Vos faites souvent des crêpes ? Les galettes sarrasin vous tentent ? Galette sarrasin ou galette blé noir, c’est pareil !  Vous les avez déjà ratées ? Ça énerve, non ? J’ai enfin trouvé l’astuce pour les réussir. Ces galettes sarrasin ne contiennent ni gluten, ni lactose. Elles se dégustent salées mais aussi sucrées. Et avec des pommes caraméliséesLire plus

Gratin de courge sans gluten aux fruits secs

gratin de courge sans gluten

Vous recherchez une recette de gratin facile à faire, sans gluten ni lactose, utilisant peu d’ingrédients et sans rien à peser ? Voici ce qu’il vous faut ! Un gratin de courge sans gluten aux fruits secs.  Les noix et noisettes apportent à ce gratin une touche originale et c’est un délice. Pas de gluten mais deLire plus

Brouillade aux truffes ou les véritables oeufs brouillés aux truffes

brouillade aux truffes

Les œufs brouillés aux truffes : le top du top de l’œuf brouillé ! Mais attention, pas ces espèces d’œufs brouillés tout coagulés, secs et insipides. La brouillade aux truffes se doit d’être crémeuse et aérienne ! Sinon faites plutôt une omelette aux champignons, c’est bon aussi. Pas besoin de bain marie, les œufs brouillés sont rapidesLire plus

Soupe chou-fleur roti, curcuma et orange

soupe chou-fleur rôti

Cela fait quelques mois que je ne vous ai pas proposé de recettes avec des huiles essentielles ! J’en fait régulièrement pourtant. Je ne suis pas fan du chou-fleur et pourtant, pour moi cette soupe chou-fleur roti, curcma et orange est merveilleuse. Sans gluten, sans lactose, sans pomme de terre juste avec 3 ingrédients et une deLire plus

Cresson mayonnaise pour tartinade apéritif

cresson mayonnaise

Le cresson : un allié de choc en hiver. Riche en antioxydants, fibres, vitamines, carotène, manganèse, cuivre, fer, calcium etc. En velouté, c’est un classique la recette est ici. Cru vous connaissez ? Les gourmets lyonnais se souviennent sûrement des sandwichs au cresson de (feu) la maison Chorliet ? Souvenir impérissable pour ma part…. Et c’’est pour retrouver cetteLire plus

Soupe de cresson facile

soupe de cresson

Cette soupe au gout typé est un régal d’hiver ! Le cresson possède de multiples vertus : riche en antioxydants, carotène, manganèse, fer, cuivre, calcium vitamines et fibres, c’est un véritable allié santé. Avec la juste proportion de pommes de terre et de cresson, un peu d’oignon et rien d’autre, cette soupe de cresson est parfaite !Lire plus

Soupe fenouil et petits pois

soupe fenouil et petits pois

Voici une soupe de fenouil, d’un joli vert, légère et originale. Le gout du fenouil est discret, la consistance est idéale grâce aux petits pois et nul besoin d’ajouter des pommes de terre. Cette soupe fenouil et petits pois servie en mini verrines pour l’apéritif sera une entrée légère et vitaminée.   Difficulté               1,5Lire plus