Brocoli germé, tout pour réussir !

brocoli germé

Cela fait longtemps que je ne vous avais pas préparé une nouvelle fiche de graine germée. Voici le brocoli germé, une star des graines germées par sa teneur en nutriments de qualité.  Au rendez-vous, de belles pousses vertes et une surprenante saveur de chou brocoli.  Aliment santé par excellence, le brocoli germé est riche enLire plus

Cannelés au chocolat moelleux et incroyablement bons

cannelés au chocolat moelleux

C’est sur le merveilleux livre « Je fais mon chocolat » de Bernard du blog La cuisine de Bernard (mon Interview de Bernard,) que j’ai découvert cette recette de cannelés au chocolat. Il définit leur consistance comme incroyable et je confirme à 100 % ! Ces cannelés au chocolat, croustillants à l’extérieur, moelleux et fondants à l’intérieur sont tout simplement fantastiques.Lire plus

Salade de riz d’été facile

salade de riz d'été

La salade de riz c’est un peu comme le gâteau au chocolat. Tout le monde en fait, les ingrédients sont sensiblement les mêmes et c’est plus ou moins bon…. Ici, une salade de riz d’été avec des herbes fraiches, des tomates cerises et surtout la sauce qui va bien. Car la sauce fait aussi partie desLire plus

Tarte aux figues et ricotta au miel et à l’hysope

tarte aux figues et ricotta

Cette tarte aux figues et ricotta au miel va vous plaire, surtout si vous n’aimez pas les tartes aux figues trop sucrées.  Une merveille avec cette pâte à l’huile d’olive, des figues bien charnues et une bonne ricotta.  Souvent trop sucrées ou trop cuites, les tartes aux figues sont écœurantes, vous ne trouvez pas ? Ici,Lire plus

Financier géant aux myrtilles

financier géant aux myrtilles

Le financier géant aux myrtilles sauvages est si rapide à réaliser et tellement délicieux. Peu sucré, riche en fruits, léger, un vrai régal ! Essayez aussi les financiers individuels à l’huile d’olive comme ce financier abricot et huile d’olive, beaucoup plus léger et digeste qu’au beurre cuit. La version « géante » est rapide à réaliser avec unLire plus

Tomates cerises en gelée d’estragon

tomates cerises en gelée d'estragon

Assez contente de ma dernière création. Cette recette de tomates cerises en gelée d’estragon m’a été inspirée par Anne-Sophie Pic. J’ai eu le privilège de goûter au « voyage sensoriel en 10 haltes » chez Anne-Sophie Pic, très récemment. Une des haltes autour de la tomate m’a interpellée. Des tomates cerises pelées et prises dans une gelée légère de litchisLire plus

Tarte myrtille amande légère et rustique

tarte myrtille amande

Quoi de meilleur qu’une tarte myrtille maison ? Une tarte myrtille amande maison ! Sans rire, cette tarte réalisée avec des myrtilles sauvages est fabuleuse. Pas de crème pâtissière pour cette tarte mais une bonne crème d’amande pas trop sucrée. Imaginez croquer dans les myrtilles juteuses puis dans le moelleux de la crème d’amande et enfin attaquerLire plus

Pesto de sauge maison super facile

pesto de sauge maison

Profitons des bienfaits et de la saveur particulière de la sauge avec ce pesto de sauge maison. Avant la fin de l’été, c’est la période idéale pour cueillir les feuilles odorantes de sauge pour en faire un pesto. Et il vaut mieux cueillir les feuilles avant quelles ne soient toutes jaunes ! Le pesto de saugeLire plus

Cookies au son de blé et chocolat

cookies au son de blé et chocolat

Pour cette recette de cookies au son de blé et chocolat, je me suis inspirée des cookies super sages du livre “Mes bons gouters du quotidien”, de Marie Chioca, écrivain et blogueuse sur Saines gourmandises. N’ayant pas tous les ingrédients, j’ai pris quelques libertés avec sa recette et le résultat est vraiment sympa. Ce neLire plus