Dessert léger de Pâques cuisson vapeur

dessert leger de Pâques

Bienvenue à nouveau sur 1,2,3…Dégustez ! Comme ce n’est pas la 1ère fois que vous venez ici, vous voudrez sans doute lire mon e-book ” 50 astuces qui feront de vous un pro en cuisine ” – cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! 🙂 Voici un petit dessert léger de Pâques, facile àLire plus

Tarte aux sardines du placard – pâte à tarte maison

tarte aux sardines

Voici, LA recette du placard spécial confinement ! Cette tarte aux sardines est réalisée avec très peu d’ingrédients. Et même pas besoin de moule à tarte !  Elle a été parfaite pour accompagner une salade verte et remplacer le pain.  Antioxydants des oignons rouges, oméga 3 des sardines, associés au romarin qui aide à la digestion, voiciLire plus

Salade de choucroute crue, pomme noisette

salade de choucroute crue

Pourquoi une salade de choucroute crue ? La choucroute crue fait partie des super-aliments aux nombreuses vertus. Elle fait du bien à notre flore intestinale, renforce nos défenses immunitaires, prévient le stress, etc. C’est exactement ce qu’il nous faut en cette période !  On trouve la choucroute crue en pot de 1 kilo dans les magasins biosLire plus

Carottes râpées au chocolat, une entrée pour garder le moral !

carottes râpées au chocolat

Ne tordez pas le nez, oui ce sont des carottes râpées au chocolat ! Et c’est une entrée. Quand mon amie Sylvia m’a parlé de cette recette, je n’ai pas été très emballée. Puis elle m’a fait goûter cette association de saveur et là, j’ai su qu’il y avait quelque chose à creuser. L’amertume du chocolat noirLire plus

Pâtes farcies ou lumaconi farçis

pates farcies

Les pâtes farçies : une recette réconfortante qui utilise les fonds du placard et du congélateur. Les lumaconi sont ces grosses pâtes italiennes en forme d’escargot qui sont parfaites pour être généreusement farcies. Pas de soucis, vous pouvez aussi utiliser des pâtes normales ou des lasagnes à rouler. L’avantage est que chacun peut donner libre courtLire plus

Quenelle maison à la lyonnaise

quenelle maison

La quenelle maison…. Un nouveau défi relevé ! Et je vous dis tout… La quenelle, c’est comme le cannelé ou le feuilleté apéritif, cela ne souffre pas la médiocrité et ce plat peut être divin ou carrément ignoble, vous ne trouvez pas ? La quenelle de la cantine au poulet ou pire, nature, à base de farine et d’eau, franchement, c’est ignoble.  AlorsLire plus

Butternut en crumble salé au poivre rouge

butternut en crumble salé

Ce butternut en crumble salé participe au jeu « Recette autour d’un ingrédient » dont je suis la marraine pour l’édition #59. Ce jeu auquel je participe aussi souvent que je le peux, a été lancé par les deux bloggeuses, Samar du blog «  Mes Inspirations Culinaires » et Soulef du blog « Amour de cuisine ». Le thème queLire plus

Résultats du défi cuisine de décembre sur Recettes.de

Le jury du défi cuisine du site Recettes.de, dont je faisais partie, avait proposé pour décembre, le thème « Noël en blanc ou en vert ». Ce thème pouvait être interprété très largement, avec par exemple un Noël Vert écolo ou végétarien ou un Noël blanc enneigé et glacé. Pour annoncer ce défi, ma recette de végétarienne de soupeLire plus