Cake sucré moelleux au butternut

cake sucré moelleux au butternut

Bienvenue sur 1,2,3…Dégustez ! Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute lire mon e-book ” 50 astuces qui feront de vous un pro en cuisine ” – cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! 🙂 Il reste encore quelques butternuts sur les étals et avant la prochaine saison, voici une gourmandise pour vousLire plus

Ortie : recette pour les cuisiner

ortie recette

Vous cherchez des recettes pour cuisiner les orties ? Voici un produit plein d’atouts santé qu’on trouve gratuitement dans la nature. Bon, le plus dur est de trouver des orties loin des routes et des cultures traitées mais c’est l’occasion de faire de belles balades. Après la soupe d’ortie classique (nature et sans pomme de terre), voiciLire plus

Résultats du défi cuisine “Les épices ” du site Recettes.de

Le site Recettes.de organise tous les mois, un défi culinaire, selon un thème défini par le jury. Le jury du défi “Les épices “ Je faisais partie du jury de ce beau défi , en compagnie d’autres blogueurs : Alaro de Mes petites recettes préférées Céline de CC Cuisine Diane de La médecine passe par la cuisine Eleonora de Appuntamento in CucinaLire plus

Salade de petit épeautre à l’italienne – Battle food #61

salade petit épeautre

Voici une salade qui va être souvent au menu chez moi, cet été. La salade de petit épeautre à l’italienne est facile grâce à mes astuces et peut se préparer à l’avance. Vous avez entendu parler des vertus et des qualités du petit épeautre de Haute Provence ? C’est une céréale ancienne, nommée aussi Engrain, nonLire plus

Salade à la fleur d’acacia – fleur comestible

salade de fleur d'acacia

Si vous croisez un acacia en fleurs, vous allez reconnaître les grappes de fleurs blanches de l’acacia (ressemblant un peu à la glycine) et surtout, cette odeur sucrée proche de la fleur d’oranger. C’est mon gouteur préféré qui est tombé en arrêt devant cet acacia en fleur, se souvenant de son enfance et des fleursLire plus

Salade de fraises express à la menthe

salade de fraises

Vous cherchez la meilleure façon de déguster les fraises ? Voici une salade de fraises express, facile, fraiche et parfumée. J’ai eu la chance d’aller au marché à Carpentras fin avril ! J’y ai déniché ces petites fraises, déclassées car trop petites, et qui avaient un gout extraordinaire. Bien meilleures que les fraises Cléry des alentours (pasLire plus

Pesto de roquette végan

pesto de roquette végan

J’ai fait ce pesto pour accomagner ma terrine végétarienne de lentilles. Ce pesto de roquette végan est donc sans parmesan. Curieusement, la roquette bien piquante est très adoucie dans ce pesto. La couleur verte est juste merveilleuse, vous ne trouvez pas ? Ce pesto de roquette est très rapide à faire et utilise peu d’ingrédients. Pas deLire plus

Soupe d’ortie nature

soupe d'ortie

Cela fait des années que je veux faire de la soupe d’ortie. Mais, soit ce n’est plus la saison optimale, soit l’ortie est au bord d’une route, soit etc.., bref toujours une bonne raison ! La voilà enfin, ma soupe d’ortie nature ! Depuis que j’ai lu cette belle recette sur le blog d’Hervé « Bouchées doubles »Lire plus

Velouté d’asperges facile au paprika

velouté d'asperges facile

Voici un velouté de printemps à consommer tiède ou froid. Le velouté d’asperges facile au paprika est rapide à faire, avec peu d’ingrédients. Quelques asperges vertes, une cuisson à la vapeur douce puis un mijotage rapide. En 20 minutes, ce velouté est prêt à servir ! Avec cette recette je participe à la Foodista Challenge #40 organiséeLire plus