Défi #11 – cuisiner à la plancha, recettes et astuces

Voici mon nouveau défi :  vous montrer comment cuisiner à la plancha avec des recettes et astuces !

 

Il est maintenant connu que le barbecue a des effets néfastes sur la santé.

Si vous êtes comme moi, vous avez remplacé le barbecue par une plancha. Je suis vraiment fascinée par l’immensité des possibilités de recettes à la plancha.

Vous hésitez encore ? Vous allez voir en suivant mon défi, toutes les possibilités d’une plancha !

 

Quel est l’intérêt d’une plancha allez-vous demander ?

1/ l’atout santé donc

2/ la grande capacité de cuisson. Plusieurs cuissons différentes sont possibles même temps

3/ la convivialité

4/ la cuisson à l’extérieur. Quand il faut chaud, faire chauffer le four pour réchauffer un peu plus la cuisine, vous n’y pensez pas !

5/ Les hommes aiment s’occuper du barbecue et de la plancha, c’est sympa de pouvoir partager !

 

Les inconvénients :

1/ les aléas de la météo. La pluie à surveiller bien sûr. Mais aussi le vent qui éteint la flamme ou la déporte (la cuisson ne sera pas uniforme)

2/ pour bien cuisiner à la plancha, il faut aimer cuisiner. C’est plus qu’une simple grillade au barbecue. On joue avec les marinades, les degrés de cuisson, etc. Du coup, certains fans de barbecue, pourront avoir plus de difficultés avec la plancha.

 

Grace à mes astuces et à mes recettes, vous allez adorer cuisiner à la plancha  !

 

A la plancha on peut cuisiner de savoureux poissons, viandes, saucisses, etc.

Mais aussi des légumes grillés : aubergines, courgette (délicieux la courgette à la plancha !), pomme de terre, poivrons, etc

Des crustacés : moules, couteaux, etc

Et des fruits : figues, ananas, abricots, banane, etc

 

Durant le mois de juin (et même après), vous trouverez des recettes testées et approuvées à la plancha, sur le blog chaque semaine !

Voici les premières recettes !

Aubergines, courgettes et pomme de terre à la plancha 

Sardines à la plancha

Crevettes marinées à la plancha

Je vous invite à vous abonner à la newsletter pour recevoir chaque semaine mes dernières recettes à la plancha (et par la même occasion vous recevrez mon cadeau)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *