Résultats du défi cuisine “Pommes” du site recettes.de

Chaque mois, Stéphane du site Recettes.de, organise un défi selon un thème.

Au mois d’octobre, le thème était « La pomme » , la pomme en sucré ou en salé.

J’ai le plaisir de faire partie du jury et j’avais annoncé ce défi avec ma recette du gâteau aux pommes léger et sans balance. Un gâteau moelleux, alliant le gout acidulé des pommes et le caramel au beurre salé du nappage, pour moi divin ! Et très vite fait, sans balance et sans battre les œufs !

Gâteau aux pommes léger sans balance

 

Les membres du jury ce mois-ci sont :

 

Après le vote du jury, voici les 3 recettes gagnantes :

1- Didier et sa pomme pochée à la sauce caramel et chantilly au calvados:

Crédit photo “Didier de Winne”

Cette jolie recette met en scène une pomme pochée sur un biscuit sablé. Avec le caramel et la chantilly au calvados, de quoi se régaler !

 

2 – Le confit de canard à la purée de céleri et pommes du blog “Brian Iz in the kitchen “

Crédit photo ” Brian Iz in the kitchen “

Une purée de céleri aux pommes, cuite à basse température, c’est une jolie garniture légère pour les plats de fêtes à venir !

 

3 – Sandrine du blog “Mes P’tits Biscuits Gourmands et Autres Délices” et son Apple cake 

Crédit photo “Mes P’tits Biscuits Gourmands et Autres Délices”

Ce cake est magnifique avec l’insert pomme verte ! La différence de textures doit être très agréable en bouche.

Un grand bravo aux gagnants et à tous les participants pour toutes vos belles recettes et ces jolies idées avec des pommes !

 

Le défi « Choux » de novembre (chou légume, chou pâtisserie) se termine dans 2 jours, il est encore temps de participer… J’ai proposé ma recette des véritables gnocchis à la parisienne (à base de … pâte à choux !)

gnocchis à la parisienne

2 commentaires sur “Résultats du défi cuisine “Pommes” du site recettes.de

  1. Bonjour Valérie pour votre message sur mon blog et merci pour ces résultats. Je suis très heureuse d’avoir remporté la troisième place ! Je vais pouvoir commander quelques cadeaux pour noël. Merci encore et je découvre votre joli blog. Bonne journée !!

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