Cake butternut et gingembre sans lactose

cake butternut et gingembr

La courge est vraiment une amie pour l’hiver. Déclinable à l’infini pour des recettes de cake salé ou sucré, flans, soupes, etc. ou encore pour ce cake butternut et gingembre.  Voici pour vous, un cake sans lactose ni huile, avec des fruits secs et beaucoup de légume. La courge butternut, naturellement douce et crémeuse estLire plus

Soupe butternut rôti à la sauge

soupe butternut rôti

Cette soupe butternut rôti est très parfumée et préparée en quelques minutes. Le plus long sera de découper le butternut en petits morceaux, la cuisson se fait toute seule. Vous pourrez même faire coup double avec cette recette en servant le butternut rôti à la sauge en accompagnement pour un repas et la soupe butternutLire plus

Velouté de topinambour à la truffe et aux poires

velouté de topinambour à la truffe

La saison de la truffe noire va commencer ! Pour un repas festif, ce velouté de topinambour à la truffe va étonner et ravir vos convives. La saveur fine du topinambour (on dirait de l’artichaut) se marie très bien avec la truffe noire. La poire ajoute une pointe de douceur. Et mes cristallines de poire ontLire plus

Tarte aux champignons des bois

tarte aux champignons des bois

Une pâte maison à l’huile d’olive, des champignons parfumés, pas de crème et peu d’ingrédients pour cette tarte aux champignons des bois.  Une petite virée dans les bois en automne est souvent synonyme de quelques champignons dans le panier !  La tarte est réalisée ici avec un mélange de champignons : chanterelles grises, girolles, coulemelles, mousserons violet, boletsLire plus

Gâteau aux noix moelleux au café, sans gluten ni lactose

gateau aux noix moelleux au café
Gateau aux noix moelleux

Qui rêve d’une petite gourmandise légère et parfumée, facile à réaliser, sans gluten ni lactose ? Ce gâteau aux noix moelleux au café est d’une légèreté incroyable, bien parfumé et peu sucré. Je suis sûre que vous allez l’adorer !  Le plus long dans sa réalisation sera de casser les noix.   Bizarrement, je ne suis pasLire plus

Gâteau au chocolat à la courgette et huile d’olive ( sans gluten)

gâteau au chocolat à la courgette et huile d'olive

Si vous êtres adeptes de Pinterest ou Instagram, vous avez certainement vu passer des recettes de gâteau au chocolat sans beurre, remplacé par de la courgette. Il est rare que je cède à des effets de mode mais les associations dans ce gâteau au chocolat à la courgette, me tentaient depuis un moment. Ma toucheLire plus

Sorbet chocolat à la menthe fraiche du jardin

sorbet chocolat menthe

Avec cette recette de sorbet chocolat à la menthe fraiche du jardin, je participe au Défi Gourmand de CuisineAddict. La règle de ce défi est d’utiliser les moules en silicones pour mini esquimau et une préparation au chocolat. J’aime bien faire des tests de recettes donc c’est parti !  La préparation au chocolat, sous forme deLire plus

Salade d’oeufs durs à l’oxalis

salade oeufs durs à l'oxalis

Aujourd’hui , ma salade d’œufs durs à l’oxalis pour la Bataille Food #69. Léa du blog  J’aime pas la salade nous propose le thème « On se raconte des salades ». Pour la petite histoire Léa semble vraiment détester la salade … Comment est-ce possible ? Voici donc ma participation pour ce défi mensuel créé par Jenna du Bistro de JennaetLire plus

Gaspacho de carottes anisé ultra facile

gaspacho de carottes

Bientôt l’été et le retour des gaspachos ! Légumes, fraicheur, facilité, ça vous fait rêver ? Ce gaspacho de carottes anisé est tout cela. Il est très facile à réaliser. Il est ultra frais avec son petit gout anisé et composé majoritairement de légumes. Et cette couleur orange clair, vous ne la trouvez pas divine ? Servi enLire plus

Oeuf surprise au chocolat pour Pâques

oeuf surprise au chocolat

Vous cherchez une recette facile et saine au chocolat, une recette pour Pâques ? Un genre de recette épate belle-mère et qui fait rêver les enfants ? Une recette végétarienne, sans lactose, sans gluten, ni sucre et qui fera plaisir à tous pour le repas de Pâques ? Cet œuf surprise au chocolat sera trop mignon sur votreLire plus