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Annonce thème du défi de Recettes.de et interview de Sabine, Les petits plats du prince

Ce mois-ci encore j’ai le plaisir de faire partie du jury de Recettes.de pour le défi lancé chaque mois.

Nous sommes une dizaine de blogueurs à choisir le thème qui vous sera proposé. Ce qui est l’occasion de découvrir de nouveaux blogs et de sympathiques gourmand(e)s.

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Interview d’un membre du jury

J’ai interviewé Sabine du blog  Les petits plats du Prince page Facebook ici , et je vous propose de mieux la connaitre
1 –  Sabine, qui es tu ? Présente ton blog en quelques lignes :

Dans ma famille on cuisine tous : depuis toute petite j’ai des souvenirs de ma grand-mère et de ses placards emplis de conserves en tout genre, j’ai toujours vu ma maman cuisiner ainsi que mon papa qui m’a initiée à la cuisine de son enfance : couscous, tchouchouka… il était pied noir.

Je propose donc des recettes traditionnelles de grand-mère avec des confitures et des conserves, des recettes pour recevoir, quelques recettes issues de mes nombreux voyages (Asie, Caraïbes, Maghreb, Indonésie, Afrique…) , et beaucoup, beaucoup de desserts parce que je suis gourmande 🙂 Je vis dans le Gers, je propose aussi les recettes qui font la renommée de notre belle région : foie gras, magret, croustade, cassoulet…

 

2 – Pourquoi as-tu créé un blog de cuisine ?

Je suis moi-même maman de 2 grandes filles à qui j’ai eu envie de transmettre le patrimoine familial. Le blog a donc débuté il y a 3 ans avec les recettes traditionnelles de ma famille, et s’est étoffé petit à petit à la demande de mes proches et de mes connaissances.  Beaucoup se retrouvent dans mes recettes qui leur rappellent leur enfance et me remercient de ce partage.

 

3 – Un plat préféré de ton blog et Pourquoi ?

Un plat traditionnel de ma région : la Garbure : mi- soupe/mi- plat, du chou bien sûr, des légumes divers et d’hiver : carottes, navets, pomme de terre et haricots…un peu de cochon, un peu de canard, le tout revenu dans la graisse de canard, on le laisse confire peu à peu dans le four, ou encore mieux sur le coin de la cheminée 🙂 c’est un pur délice ! Pour moi simplicité et convivialité, tout ce que j’aime 🙂

http://lesplatsduprince.wixsite.com/mon-blog/lagarbure

 

4 – Raconte-nous une anecdote sur une recette ou une publication :

Ma recette de couscous : enfin, celle de mon père… C’est la première recette que j’ai appris à faire avec lui. Je lui servais de cobaye au moment de doser l’harissa de la sauce piquante … il arrêtait d’en mettre quand je commençais à avoir les yeux qui pleurent 😉 mais au fur et à mesure des années, mon palais s’est endurci et je pleurais de moins en moins… Je dois maintenant faire attention quand je le propose moi même … Pour moi c’est le souvenir d’un partage déjà, et de la cuisine du monde qui m’a lancée sur les routes à la rencontre d’autres cultures culinaires.

 

5 – Quel est ton péché mignon ?

La pâte à chou et tous les desserts que l’on peut faire avec : profiteroles, St Honoré, Religieuse, éclair… je craque !

 

Thème du défi cuisine

Le thème du défi de ce mois-ci est “Cuisine Multicolore »  pour mettre de la couleur dans les assiettes !

C’est un thème qui me plait beaucoup, ma cuisine est souvent colorée car, pour moi,  le plaisir des papilles passe aussi par le plaisir des yeux. Ma participation arrive bientôt !

Vous pouvez participer à partir du 1er juillet 2017 jusqu’au 31 juillet 2017 et proposer 1, 2 ou 3 recettes colorées (avec au minimum 3 couleurs différentes dans la recette).

Ce défi s’adresse aux blogueurs et aux non-blogueurs. Le jury choisira les recettes gagnantes.

Alors, vite ! à vos recettes

C'est à vous !

Vos commentaires sont importants pour moi et rendent le blog vivant 😄

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