Cristallines de poire comme au restaurant

cristallines de poire

Les cristallines de poire m’ont toujours fait rêver. C’est un « classique » dans les restaurants haut de gamme. Je ne pouvais pas laisser passer la recette de Philandocuisine, gagnante du défi Poire, sans essayer à mon tour. Cette recette m’a donné du fil à retordre et avant de vous la présenter, j’ai testé plusieurs procédés etLire plus

Sapin de Noël comestible en légumes

sapin de Noël comestible

Si vous me lisez, vous avez remarqué que j’aime associer le beau et le bon ! Les légumes se prêtent parfaitement à des assiettes colorées comme dans cet exemple pour réussir une déco d’assiette avec des légumes, comme au restaurant. Ici, un sapin de Noël comestible en légumes, réalisé simplement avec de la betterave cuite et deLire plus