Soupe butternut rôti à la sauge

soupe butternut rôti

Cette soupe butternut rôti est très parfumée et préparée en quelques minutes. Le plus long sera de découper le butternut en petits morceaux, la cuisson se fait toute seule. Vous pourrez même faire coup double avec cette recette en servant le butternut rôti à la sauge en accompagnement pour un repas et la soupe butternutLire plus

Butternut rôtie à la sauge au boulgour de petit épeautre

Butternut rôtie au boulgour de petit épeautre

Vous avez lu comment j’ai gagné à la finale des Toques Bio 2019 ? Pour préparer cette finale, j’ai expérimenté quelques recettes pour magnifier le boulgour de petit épeautre. La butternut rôtie à la sauge au boulgour de petit épeautre m’a plu énormément et j’espérais bien trouver des courges dans le potager du château pour réaliserLire plus

Pesto basilic pour l’hiver, si facile

pesto basilic pour l'hiver

Je ne sais pas chez vous mais mes basilics ont proliféré à la folie cet été. Je dis « les » car quand on aime on ne compte pas ! Je plante chaque printemps pas moins de 5 variétés de basilic. A la fin de l’été, voici la période idéale pour préparer du pesto basilic pour l’hiver. Cette recetteLire plus

Galette de courgette au roquefort et livèche

galette de courgette au roquefort et livèche

Une nouvelle recette de courgette sur le blog: la galette de courgette au roquefort et livèche. Et voici comment une fois encore, magnifier la courgette. Vous qui me lisez, vous savez que la courgette est pour moi LE légume de l’été. Plusieurs textures possibles, association avec tous les herbes aromatiques, utilisables en cakes, flan, galette, crues, àLire plus

Sorbet maison abricot lavande

sorbet maison abricot lavande

Un sorbet maison abricot lavande, rafraichissant, au bon gout de fruits, peu sucré, sans conservateur ni produit chimique, quoi de meilleur pour l’été ? La lavande en petite touche, apporte le petit plus que j’adore, on peut la remplacer par du romarin, de la sauge ou bien laisser le sorbet nature. Je maitrise depuis peu maLire plus