Rouleau de Noël aux saint-jacques

rouleau de Noël

J’ai créé ce rouleau de Noël aux saint-jacques, spécialement pour le calendrier de l’avent des blogueurs, ce beau projet initié par la dynamique Silvie du blog Citronelle and Cardamome. J’ouvre aujourd’hui la fenêtre du 12 décembre du calendrier. Plus de détails sur ce magnifique projet, en fin d’article. Après ces rouleaux de printemps façon cakeLire plus

Sapin de Noël comestible en légumes

sapin de Noël comestible

Si vous me lisez, vous avez remarqué que j’aime associer le beau et le bon ! Les légumes se prêtent parfaitement à des assiettes colorées comme dans cet exemple pour réussir une déco d’assiette avec des légumes, comme au restaurant. Ici, un sapin de Noël comestible en légumes, réalisé simplement avec de la betterave cuite et deLire plus

Calendrier de l’avent des blogueurs et cadeau

calendrier de l'avent

Noël approche, nous sommes le 1erdécembre et le 1erjour de l’avent. L’avent et son calendrier de l’avent…quel plaisir ! Prêts à découvrir chaque jour une nouvelle recette festive ? Alors restez ici ! Et surtout, lisez bien jusqu’au bout pour recevoir gratuitement votre cadeau avant Noël 🎄   Le calendrier de l’avent des blogueurs culinaires – uneLire plus

Repas de Noël : recettes de Noël faciles, saines, préparées à l’avance

menu de Noël

La fin de l’année approche avec pour beaucoup d’entre nous, le casse-tête d’un repas de Noël festif et sain pour se régaler famille. Que diriez-vous d’un repas de Noël avec des recettes faciles qu’on peut préparer à l’avance pour éviter le rush et le stress de dernier moment et profiter des moments en famille ? EtLire plus

Civet de lapin au chocolat – Bataille Food #55

civet de lapin au chocolat

Cette recette de civet de lapin au chocolat est idéale avec du lapin bien sûr et aussi du lièvre, ou un autre gibier. J’ai encore un souvenir ému des civets de lièvre au sang que faisait ma mère. C’est un peu lourd quand même. J’ai donc allégé cette recette familiale en utilisant du lapin à laLire plus

Verrines salées pour paques

verrine salée pour paques

Vous aimeriez servir des verrines salées pour paques ? C’est pratique, les verrines, surtout si on est nombreux. L’idéal est de pouvoir les préparer à l’avance. Pour Pâques, servez des verrines au gigot de 7 heures à l’orange et au petit épeautre bien moelleux et vous êtes sûrs de faire sensation ! Bon, il va falloir anticiperLire plus

Gigot de 7 heures à l’orange

gigot de 7 heures

Le gigot d’agneau pour Pâques est incontournable ! Si vous adorez le gigot traditionnel avec des flageolets ou un gratin dauphinois plein d’ail, passez votre chemin. Si vous trouvez que c’est gras, lourd et aillé, alors… voilà ce qu’il vous faut… un gigot de 7 heures à l’orange ! Connaissez-vous le gigot de 7 heures fondant, confit lentement au four,Lire plus

Verrine avocat crevette agrume

verrine avocat crevette agrumes

Vous cherchez une verrine légère pour commencer un bon repas en douceur ? Avec cette entrée colorée et vitaminée, vous allez séduire vos invités. Je vous explique comment peler facilement les agrumes à vif, comme au restaurant. La recette de la verrine avocat crevette agrume n’est pas difficile, une fois la technique pour peler les agrumes,Lire plus

Brouillade aux truffes ou les véritables oeufs brouillés aux truffes

brouillade aux truffes

Les œufs brouillés aux truffes : le top du top de l’œuf brouillé ! Mais attention, pas ces espèces d’œufs brouillés tout coagulés, secs et insipides. La brouillade aux truffes se doit d’être crémeuse et aérienne ! Sinon faites plutôt une omelette aux champignons, c’est bon aussi. Pas besoin de bain marie, les œufs brouillés sont rapidesLire plus

LA recette foie gras maison

recette foie gras maison

HOURRA, j’ai trouvé LA Recette foie gras maison idéale et le mode de cuisson parfait pour réussir son foie gras maison ! Cela vous est-il déjà arrivé d’acheter un bon foie gras cru et de vous retrouver au final avec un petit morceau de foie gras et une tonne de gras ? C’est rageant, non ? Ce foie étaitLire plus