Comment couper un ananas et le préparer facilement

couper un ananas

Le titre devrait être : comment couper un ananas, enlever les yeux rapidement, le rendre juteux et le cuire en 5 minutes !   L’ananas préparé à l’arrache sur lequel il reste une partie des yeux dans lesquels les mouches ont pondu, ce n’est pas ma tasse de thé. Les ananas parfaitement préparés avec une jolie torsade meLire plus

Cuisson des chataignes, à l’eau, à la poêle, à la vapeur !

cuisson des chataignes

Tout, je vous dis tout ici, ce que je sais sur la cuisson des chataignes. La poêle la plus adaptée, la façon de les garder moelleuses, l’entaille parfaite pour pouvoir les éplucher facilement, l’astuce pour reconnaitre les châtaignes véreuses, la conservation, tout je vous dis… Grande fan de châtaignes depuis toujours, nourrie dès le berceau àLire plus

Infusion detox magique d’après fêtes

infusion detox après fêtes

Vous avez un peu trop mangé pendant les fêtes ? Ou bien mangé un peu trop lourd ? 😜 Vous sentez que la digestion est difficile et vous êtes fatigués  ? Ou pire encore : vous devez apprécier encore un repas de fête sans répit après le précédent ? ! ! ! J’ai exactement ce qu’il vous faut : une infusion detox magique auLire plus

Déco de Noël facile en pâte à sucre

décor Noël facile en pâte à sucre

Vous avez toujours voulu utiliser la pâte à sucre sans oser demander comment faire ? Vous êtes frustrés de voir de belles décorations sur les buches de Noel et aimeriez faire les vôtres ? Et vous  imaginez le plaisir de décorer vos desserts ou votre table de Noël avec vos propres réalisations… Savez-vous que cela peut être super simple etLire plus

Pain au petit épeautre au levain sans pétrissage et sans map

pain au petit épeautre

Connaissez-vous le pain au petit épeautre de Haute Provence ? Celui qu’on trouve dans certains magasins bio ou les marchés de producteurs ? Il a un gout incomparable, une mie ferme et moelleuse. Le petit épeautre, aussi nommé Engrain, est une céréale non modifiée, pauvre en gluten. Ce pain au levain est fait en 2 étapesLire plus

Fines feuilles de chocolat noir au Mycryo et aux huiles essentielles

feuilles chocolat au Mycryo et aux huiles essentielles

Un chocolat noir très fin qui craque et fond sous la langue… Un gout subtil de menthe, anis ou mandarine, sans sucre… Vous sentez ce délice ? Je vous avais déjà divulgué mes secrets pour faire vos chocolats au huiles essentielles et évoqué à la fin de l’article, mes fines feuilles en chocolat. Cette astuce estLire plus

Cuisson du petit épeautre en 10 minutes

cuisson petit épeautre

Vous avez entendu parler du petit épeautre, cette céréale qui ressemble au blé sans en être ? C’est une céréale authentique n’ayant subi aucune modification génétique pour augmenter sa production, aussi nommée Engrain. Sa teneur est faible en gluten. Seulement voilà, la cuisson du petit épeautre est très mal expliquée sur les paquets. Et un grainLire plus

Eau détox, citron concombre et menthe

eau détox

Une boisson rafraichissante, sans sucre et sans calorie à boire sans modération ! Bonne pour l’organisme et agréablement parfumée, c’est un vrai plaisir à déguster. Ça fait rêver quand il fait chaud, vous ne trouvez pas ? Voici l’eau détox !  Facile, pas très cher, bonne pour l’organisme, ni sucrée,ni salée, cette eau détox a de nombreux atoutsLire plus

poisson cuit à basse température facile et rapide

Vous aimez le poisson pas trop cuit ? J’ai découvert cette méthode de cuisson du poisson, il y a peu, merci P….. ! Je trouve cette cuisson parfaite, ultra diététique, facile, rapide, et j’en passe ! Le poisson cuit à basse température  est fondant et juste cuit à point. Et c’est d’une facilité déconcertante ! Cette cuisson est idéaleLire plus

Cuire les asperges comme un chef

Avez-vous déjà acheté de belles asperges au marché, vous apprêtant à vous régaler avec ? Et puis finalement raté la cuisson et mangé des asperges fades et trop cuites ou bien filandreuses ? Et vous aimeriez cuire les asperges comme un chef ? Cela m’est arrivé et quel gâchis. J’ai mis longtemps à trouver ce modeLire plus