Mon expérience de cuisson au Vitaliseur

cuisson au vitaliseur

Cela fait plusieurs années que je rêvais d’acheter un cuit vapeur digne de ce nom. Mais pas un appareil automatique avec lequel on ne peut pas intervenir dans la cuisson. Et surtout, celui qui préserve au mieux les qualités nutritionnelles des aliments. Nos légumes actuels ont déjà beaucoup, beaucoup moins de nutriments que ceux d’il y a 50 ans, alors…

Jusqu’à présent, j’utilisais le panier de ma cocotte-minute, placé dans la cocotte recouverte d’un couvercle un peu bombé. Le couvercle idéal s’est cassé et j’ai vu la différence avec un couvercle quelconque. Et me suis donc repenchée sur la question des cuits vapeur…

J’avais souvent entendu parler du Vitaliseur de Marion, dont nombre d’utilisateurs vantent les mérites. Et les promesses du Vitaliseur m’ont séduites : cuisson saine à basse température (95°), qui préserve les vitamines, réchauffage des aliments en quelques minutes sans micro-ondes, etc.

Son design me plait beaucoup, en inox 18/10 et il s‘adapte à tous les feux.

Je vous dit tout ici, de mon expérience de cuisson au Vitaliseur !

cuisson au vitaliseur

En fin d'article, les modalités pour recevoir le code de réduction pour acheter le Vitaliseur et profiter vous aussi de cette cuisson saine ! 

Les promesses du Vitaliseur de Marion

(extraits  du site officiel et article de Marion Kaplan, créatrice du Vitaliseur)

  • Il maintient la température de la vapeur constante en la régulant
  • Il cuit ainsi les aliments sans les dessécher, et garde vivants tous leurs éléments nutritifs (même les plus fragiles comme la vitamine C)
  • Mauvaises graisses, toxines et pesticides de surface sont éliminés en tombant dans l’eau de cuisson

« Nous avons vérifié les paramètres biochimiques en laboratoire et nous pouvons certifier de la préservation des vitamines et des sels minéraux à partir du moment où vous n’êtes pas en sur cuisson. Apprenez à manger al dente ! »

DIFFÉRENCE ENTRE LE VITALISEUR ET UN AUTRE CUIT VAPEUR ?

(extrait du site officiel)

Le principe du Vitaliseur est au départ celui d’un couscoussier, c’est-à-dire la cuisson à la vapeur douce. On parle de vapeur douce en opposition à la vapeur sous pression, si populaire depuis les années 50. La vapeur sous pression est saturée en eau et monte à des températures élevées (plus de 120°) ce qui détruit les vitamines, précipite les sels minéraux les rendant inassimilables, et au bout du compte vous donnant une nourriture morte.

La vapeur douce, elle, ne passe pas au-dessus de 100°.”

cuisson au vitaliseur
à gauche, le tamis du Vitaliseur – à droite celui de mon couscoussier

Le Vitaliseur, l’excellence de la cuisson à la vapeur douce : pourquoi ?

(extrait du site officiel)

“LE MATERIAU : en inox chirurgical 18 /10, matériau très stable qui évite toute oxydation

LA CUVE : elle est suffisamment haute pour permettre de la remplir à peine à moitié d’eau afin d’avoir un flux de vapeur constante quand il y a des cuissons de grosses pièces. Aucune éclaboussure d’eau n’est possible et l’espace est suffisant entre l’eau et le tamis pour avoir une température constante sans avoir à rajouter d’eau. Évitez les cuit-vapeur ayant une marmite trop basse.

LE TAMIS : dans tous les couscoussiers les trous du tamis sont trop petits ce qui entraîne une mauvaise circulation de vapeur et des points de chauffe trop importants. Plus les trous sont larges moins il y a de pression et plus la vapeur circule librement dans l’enceinte de votre Vitaliseur. Ce qui lui donne une efficacité remarquable et réduit de façon considérable les temps de cuisson.

Très important : le Vitaliseur compote un seul tamis. De nombreux couscoussiers ou cuit-vapeur ont des tamis superposés : erreur ! Quand vous cuisez sur plusieurs étages, les aliments du dessus vont suinter sur les aliments du dessous, les délaver et les contaminer. Les toxines du dessus vont tomber sur les aliments du dessous. De plus, la vapeur, au fur et à mesure des étages, va perdre de son efficacité et faire souffrir l’aliment avec des cuissons trop longues. Même si avec le Vitaliseur vous pouviez superposer les tamis, nous le déconseillons fortement.

LE COUVERCLE :la forme de dôme du couvercle permet à la vapeur qui se condense en eau quand elle touche la paroi du couvercle, de s’écouler le long des parois et de retomber dans l’eau de cuisson sans délaver l’aliment. En effet, les couvercles plats étaient étudiés pour que l’eau retombe sur la semoule du couscous afin de l’humidifier. C’est justement tout ce que l’on veut éviter. Plus vous êtes saturé en eau, même à la vapeur, plus vous observerez une destruction vitaminique et une déminéralisation due à une augmentation de l’activité enzymatique destructrice

DES PROPORTIONS ETUDIEES :nous avons dessiné les proportions du Vitaliseur entre la cuve, le tamis et le couvercle, ainsi que le diamètre des trous et le diamètre du Vitaliseur pour optimiser les performances de cuisson.

Mon expérience de cuisson au Vitaliseur de Marion

Depuis que je l’ai, je l’utilise presque quotidiennement.

Pour cuire les légumes tout d’abord, qui sont la base de mon alimentation. Mais pas que !

Les pois gourmands sont fabuleux, juste cuits 4 minutes au Vitaliseur (croquants et bien verts)

cuisson au vitaliseur

Les asperges top aussi. Mais le gout était déjà parfait avec ma cocotte basique (pour cuire les asperges comme un chef, c’est ici)

cuisson au vitaliseur

La courge butternut est cuite en 10 minutes, les courgettes en 5 à 10 minutes (selon la texture souhaitée).

cuisson au vitaliseur

Et les épinards en branche ou les orties…. Là aussi, bluffée par le gout exceptionnel et la consistance de ces épinards cuits en 5 minutes.

Les pommes de terre que je ne consomme pas très souvent car longues à cuire :  la variété amandine, coupée en rondelles de 1 cm et cuites en 10 minutes ont été un régal.

Je cuits en général au four le poivron dont je ne digère pas la peau pour l’enlever facilement. Ici, 15 minutes au Vitaliseur et la peau s’épluche facilement. Le poivron reste bien moelleux et n’est pas desséché par une cuisson au four. Je vais garder les 2 cuissons selon l’utilisation finale.

steak de thon au vitaliseur

Mais aussi pour cuire le poisson, bluffée !

steak de thon au vitaliseur

Il est vrai que ce thon rouge était frais péché donc le produit était exceptionnel. Mais nous avons déjà mangé du thon très frais cuit à la plancha ou au four en papillote. C’est toujours difficile de le garder moelleux et pas trop cuit. La couche extérieure est toujours plus dure. Avec une cuisson de 5 minutes (un peu plus si la tranche est épaisse), le thon est moelleux, rosé et d’une tendreté incomparable.  Pas sûre de faire du thon mariné à la plancha à l’avenir. Je crois que la cuisson au Vitaliseur aura ma préférence.

Et même l’œuf cocotte (que je ne faisais plus car allumer le four pour 2 cocottes, ce n’est pas top,) se cuisent au Vitaliseur en 7 minutes.

ortie recette

Et aussi, gros avantage quand on est 2 à la maison, on peut cuire tous les légumes en même temps et mélanger poisson et légumes.

Les fruits sont absolument fabuleux après cuisson au vitaliseur. La Compote d’abricots frais au romarin, cuite en 3 minutes quel délice !  

cuisson au vitaliseur

Il me reste encore à essayer la cuisson du filet de bœuf. Le résultat doit être semblable à celui du thon rouge donc cela promet d’être fabuleux !

Le réchauffage des aliments au Vitaliseur

Ça aussi, cela me plait. Depuis quelques années je limite l’utilisation du micro-onde et d’ailleurs je dois m’en servir 3 fois par an ! C’est vrai, pas la peine d’acheter de bons légumes ou de faire des super plats, pour en perdre les propriétés nutritionnelles en les réchauffant au micro-onde.

Pour réchauffer avec le Vitaliseur, Il suffit de poser le plat sur le panier et de laisser la vapeur réchauffer les aliments pendant quelques minutes (2-3 minutes pour ce riz ou pour du quinoa). Le riz est bien moelleux et pas desséché comme au micro-onde.

cuisson au vitaliseur

Depuis l’écriture de cet article, le blog comporte de nombreuses recettes utilisant le vitaliseur. Et en attendant un article récapitulatif, tapez “vitaliseur” dans le champ “Recherche” pour voir apparaitre toutes les recettes avec une cuisson au vitaliseur (ou une pré-cuisson).

Mon avis sur la cuisson au Vitaliseur de Marion

Les avantages

Bon, difficile de cacher que je suis emballée !

Cuisson saine : la cuisson au Vitaliseur est tout à fait adaptée à une alimentation saine et à mon mode de vie. Car il ne faut pas croire que je passe tous les jours 3 heures à préparer un repas ! Cependant, j’aime bien manger, sainement et de bons produits. On ne sale pas l’eau de cuisson donc la consommation de sel est réduite.

Cuisson rapide et optimisée:  En 5 minutes, je fais cuire un cabillaud et les légumes qui vont avec, ce n’est pas beau ça ?

Nettoyage: La cuve et le tamis se nettoient facilement. Le matériau utilisé est de l’inox 18/10 bien épais (lourd du coup ) et de bonne qualité (attention pas de javel pour nettoyer l’inox ). Le design est vraiment beau à mon gout. Les poignées sont pratiques et restent froides.

Je n’ai pas pu vérifier si les pesticides de surface sont éliminés et si les vitamines (même la fragile vitamine C) est préservée lors de la cuisson à 95°. Mais je crois pouvoir faire confiance à Marion Kaplan et aux tests de laboratoire.

Les inconvénients

La taille:  le Vitaliseur est imposant (j’ai le modèle Grand chef). Et il faut un évier de taille correcte pour le nettoyer (pas un évier minuscule d’étudiant pas exemple !)

Pour moi, ce n’est pas grave. Je le trouve très beau et il s’intègre parfaitement dans ma cuisine.

Comme je m’en sers très souvent, il trône en général sur le fourneau. Il est beau, pas vrai ???

cuisson au vitaliseur

Le prix : Le prix du Vitaliseur est conséquent. Mais ce n’est pas comparable à un vulgaire couscoussier par exemple. Si on le compare à un produit en inox de bonne marque et de qualité identique, le prix se tient. Je viens de changer mes poêles et sauteuses par des poêles en inox de chez Lagostina, un investissement !

C’est le genre d’investissement qui est fait pour longtemps, je dirais pour des dizaines d’années. Le vitaliseur ne risque pas de tomber en panne. L’inox est solide m^me si la cuve a un eu brulé. 

Dans les années 80, chaque foyer se devait d’avoir une cocotte-minute. Maintenant on sait que cette cuisson détruit tous les nutriments. D’ailleurs, j’ai toujours détesté cuire mes légumes et soupes à la cocotte-minute, car, ne pouvant l’ouvrir en cours de cuisson, je ne maitrisais pas la cuisson.

Pour moi, maintenant, c’est un Vitaliseur que chaque foyer devrait avoir sans se poser de question ! C’est le cadeau idéal pour le jeune couple qui s’installe ou comme cadeau de naissance du 1er enfant. Pas besoin d’attendre d’avoir 50 ans pour se le procurer et profiter de la cuisson au vitaliseur. 

cuisson au vitaliseur

La bonne nouvelle, c’est que vous pouvez acheter le Vitaliseur de Marion avec près de 25% de réduction en passant par mon intermédiaire (pour livraison en France – réduction moindre pour les autres pays). Pour ceci, commentez cet article en renseignant bien votre mail dans le champ prévu (il n’apparaitra pas dans le commentaire et me servira juste à vous faire envoyer le code de réduction par mail) ou adressez-moi un mail par le formulaire de contact.

Et vous, quel cuit vapeur utilisez-vous ? 

408 commentaires sur “Mon expérience de cuisson au Vitaliseur

  1. Bonjour,
    Super article, je vais me lancer dans cette nouvelle aventure, santé oblige !
    Pourriez-vous me transmettre le code de reduction s’il vous plait?
    Merci beaucoup, une belle journée à vous et bon appétit !

    1. Bonjour Mourad,
      Vous avez reçu le code de réduction par mail séparé.
      Je comprends que vous soyez attiré par le Vitaliseur, pour la santé mais aussi le gout des aliments et la rapidité de préparation.
      Belle journée et à bientôt

    1. Bonjour,
      Le code de réduction vous est parvenu par mail séparé et il est valable 5 jours. Pour les Dom, la réduction est différente mais quand même intéressante.
      Très belle journée et à bientôt pour des recettes au vitaliseur !

    1. Bonsoir,
      Vous avez reçu le code de réduction par mail séparé. Il est valable 5 jours et le prix indiqué inclus les frais de port.
      C’est vrai que cet achat est un investissement. Mais tellement rentabilisé et qui dure longtemps !
      Belle soirée et à bientôt

    1. Bonsoir,
      Vous avez reçu le code de réduction par mail séparé. Il est valable 5 jours et le prix indiqué inclus les frais de port.
      C’est vrai que tous ceux qui possèdent un vitaliseur en sont tellement contents, qu’ils en parlent autour d’eux !
      Belle soirée et à bientôt

    1. Bonsoir,
      Vous avez reçu le code de réduction par mail séparé. Il est valable 5 jours et le prix indiqué inclus les frais de port.
      Je vous souhaite de belles recettes rapides et saines avec ce vitaliseur.
      Belle soirée

    1. Bonjour Dominique,
      Je comprends que vous soyez tentée.
      Le code vous est parvenu par mail séparé.
      Pour trouver les recettes sur le blog, utilisant le vitaliseur, il suffit de taper “viataliseur” dans Recherche.
      Belle soirée et à bientôt

  2. Bonjour,
    Je suis seul avec mes deux filles et j’hésite à prendre soit le petit, soit le gros…
    J’ai peur que le petit soit trop petit pour mes filles et moi, car quand je cuisine, j’en fait un peu plus pour mon repas du midi.
    La soupière est elle très utile ? indispensable ?
    Je vous remercie pour votre aide.
    Bien cordialement.

    1. Bonsoir,
      Je comprends votre questionnement. Sans hésiter je vous conseille le grand chef. Il prends un peu de place dans la cuisine, c’est vrai (chez moi, il est toujours sorti). Il permet de cuire et réchauffer. On peut placer dedans des plats, des ramequins, etc. Le petit Robinson est vraiment petit et il est plus utilisé en complément (oui !) ou pour les personnes seules. Une de mes amies qui l’a acheté (pour 2), regrette de n’avoir pas choisi le modèle au dessus. Elle ne pensait pas s’en servir autant, il est vrai.
      La soupière n’est vraiment pas indispensable. Je ne m’en sers pas (encore) pour les céréales et les légumineuses mais beaucoup le font. Pour réchauffer une grosse soupe, c’est parfait (chaleur douce, maintien au chaud, pas de projection et pas besoin de remuer).
      Le moule est pratique car il a la taille exacte du tamis et il se démonte (démoulage facile). Ce sont des accessoires sympa mais pas indispensables. Mais tant qu’à faire.. car cela doit être beaucoup plus cher d’acheter ces accessoires par la suite.
      Voilà, je vous souhaite une bonne réflexion pour cet investissement de choix.
      Belle soirée et à bientôt

  3. Bonjour,
    Aujourd’hui c’est mon anniversaire, alors je m’offrirais bien ce vitaliseur . Du coup le code promo serait un joli cadeau ! merci d’avance Claude

    1. Bonjour Claude,
      Je vous souhaite un très bel anniversaire !
      C’est une belle idée de cadeau à vous offrir.
      Vous avez reçu le code promo par mail séparé. Le port sera compris dans le prix indiqué.
      Le Vitaliseur fait actuellement des promos pour la fête des mères mais je crois que le code promo est quand même plus avantageux. Je vous remercie de l’indiquer dans tous les cas svp.
      Très belle journée d’anniversaire e à bientôt

  4. Bonjour,
    Je suis intéressé pour acquérir un vitaliseur. Je pense que cela ne peut être que bénéfique pour la santé. Le hasard fait que c’est mon anniversaire aujourd’hui comme Claude le 6 mai. Si cela est possible, Je suis aussi preneur d’ un code de promotion.
    Merci d’avance et bonne santé par la cuisine de qualité.
    Philippe

    1. Bonsoir Philippe,
      Vous avez reçu le code de réduction par mail séparé. il est valable 5 jours et le prix comprend le port.
      Bon anniversaire à vous ! C’est un joli cadeau à se faire et c’est un investissement pour de nombreuses années. Moi aussi j’avais fait des recherches pour acquérir un cuit- vapeur et choisi celui-ci. J’au été ravie au delà de mes espérances !
      Vous trouverez les recettes utilisant le vitaliseur sur le blog, en tapant “viatliseur” dans le champ “Rechercher”.
      Belle soirée et à bientôt

  5. Bonjour Valérie,
    ce n’est pas mon anniversaire… Mais j’adorerais être à la fête… Et, pour cela, bénéficier du code à -25%, si c’est toujours d’actualité. J’ai décidé de me lancer dans la cuisine à la vapeur douce, histoire de délaisser sans regret mon micro-ondes…
    Je vous lis régulièrement car je suis abonnée à votre newsletter.
    Je profite de l’occasion pour vous dire un grand merci pour les recettes et les infos !
    Sylvie

    1. Bonsoir Sylvie,
      Je comprends que vous soyez attirée par le vitaliseur. Entre le micro-onde et le vitaliseur, il n’y a pas photo ! Et la cocotte minute, au rebut aussi j’espère ?
      Vous avez reçu le code par mail séparé. Il est valable 5 jours et le port est inclus dans le prix.
      Belle soirée et à bientôt

      1. Hello Valérie,
        Aussitôt reçu, aussitôt mis en œuvre !
        Je devrais recevoir la bête d’ici peu. Merci à vous.
        Pour ce qui est de la cocotte-minute, il y a belle lurette que je n’en possède plus…
        Bonne journée,
        Sylvie

        1. Merci pour ce retour Sylvie,
          Ouf je suis rassurée alors, pour la cocotte minute. La mienne me sert encore pour transporter un plat hermétiquement !
          Hâte d’avoir vos impressions sur la “bête” !
          Belle soirée et à bientôt

  6. Bonjour Valérie,
    Je vous suis depuis quelques jours et je vous remercie de toutes vos recettes et astuces. J’aimerais beaucoup avoir le code de réduction pour le vitaliseur s’il est encore d’actualité, merci beaucoup !

    1. Bonjour,
      Le code est plus que jamais d’actualité ! Chez moi, il tourne à bloc e vitaliseur.
      Pour midi, cuisson de tronçons de rhubarbe en 3 min, cuisson de l’oseille de la terrasse en 5 min puis du cabillaud en 5 minutes. Et je suis toujours impressionnée par les possibilités et du vitaliseur et le résultat des cuissons.
      Votre code de réduction vous est parvenu par mail séparé.
      Belle soirée et à bientôt .

  7. Bonjour , cela fait plusieurs jours que je regarde les différents avis sur le vitaliseur. Et je me demande vraiment si il est extraordinaire ou si je ne vais pas regretter mon achat . Mais je souhaite l essayer .
    Merci de m offrir votre code promo

    1. Bonjour
      Excusez cette réponse tardive, car quelques jours de vacances et une légère déconnexion bien méritée !
      Le code vous est parvenu par mail séparé. Il est valable 5 jours et le port sera compris.
      Je ne connais personne qui a regretté son achat ! Une lectrice a mis quelques semaines à se l’approprier mais je crois que maintenant, elle est ravie.
      Je remarque plutôt que tout le monde en devient accro !
      Belle journée et à bientôt

  8. Bonsoir Valérie,
    Je souhaite recevoir la documentation sur le vitaliseur de Marion et aussi des conseils pour le choix de
    La taille.Je souhaite connaître le délai de livraison à partir de la commande.Et bien sûr le bon de réduction.
    Bonne soirée Jeannette

    1. Bonjour,
      Vous pouvez trouver la documentation sur le site officiel https://www.vitaliseurdemarion.fr/officiel/vitaliseur-de-marion/
      Je conseille sans hésiter le grand chef qui permet mille utilisations. Pour une personne ou pour le voyage ou en complément, le Robinson est suffisant néanmoins.
      Le délai de livraison est en général de 8 à 10 jours mais il faut vérifier sur le site officiel.
      Vous avez reçu le code de réduction par mail séparé. Il est valable 5 jours et le port sera compris dans le prix.
      N’hésitez pas si vous avez d’autres questions.
      A bientôt.

  9. Bonjour
    Cela fait quelques temps que je visionne vos recettes et commentaire et je serais bien tentée d’acquérir le grand chef avec tous ses éléments .

    1. Bonjour,
      Je comprends que le vitaliseur vous attire. Et encore, je ne publie qu’une toute petite partie des recettes que je fais avec le vitaliseur !
      Vous avez reçu le code par mail séparé. Il est valable 5 jours et le prix comprend le port.
      Belle journée et à bientôt

  10. bonsoir Valérie
    je regarde depuis quelques temps le vitaliseur
    son prix étant un frein, je vais peut-être me laisser tenter avec cette réduction
    merci de bien vouloir m’adresser le code pour la réduction de 25 %

    1. Bonsoir,
      Le code vous est parvenu par mal séparé.
      Il est valable 5 jours et le port est compris.
      Je comprends, c’est un investissement.
      Mais je ne connais personne qui le regrette. Il remplace le cuit vapeur, le micro-onde et même parfois la plancha !
      Belle soirée et à bientôt

    1. Bonsoir Esther,
      Le code vous est parvenu par mail séparé. Il est valable 5 jours et le port est compris dans le prix.
      Belle soirée et à bientôt

  11. Bonjour,

    Je viens de découvrir votre article passionnant sur le Vitaliseur de Marion, que j’ai commandé cet après-midi !
    Pouvez-vous m’adresser s’il-vous-plaît le code pour obtenir la réduction de 25%.
    Je vais essayer “de rattraper le coup”. Merci d’avance.
    Je vous tiendrais au courant.
    Amicalement
    CLAIRE

    1. Bonsoir,
      Mes excuses pour avoir tardé à répondre, ce qui n’est pas mon habitude. La fin de mes vacances crétoises s’est déroulé sans accès internet…situation difficile quand on est blogueur !
      Vous avez reçu le code de réduction par mail séparé.
      Je pense qu’il faudra négocier au téléphone avec le servie commercial !
      Belle soirée et à bientôt

    1. Bonjour Catherine,
      Vous avez reçu le code par mail séparé (valable 5 jours et pas de port à payer en supplément).
      Je vous souhaite une belle cuisine à la vapeur douce. Vous verrez, vous ne regretterez pas cet investissement !
      Belle soirée

  12. Bonjour,
    Cela fait des semaines que je lis des articles sur le vitaliseur. Je ne trouve aucun avis négatif sur internet.
    Vous m’avez convaincue de l’investissement. Pourriez-vous m’envoyer le code de réduction.
    Merci beaucoup

    1. Bonsoir,
      Je comprends que vous soyez tentée par cet investissement. Tout le monde en est ravi.
      Ma dernière expérience est la cuisson des cerises sur le tamis directement, en 3 minutes. Apres repos, les cerises rendent un jus bien concentré et la compote est parfaite à déguster ou à congeler, sans sucre ajouté.
      Vous avez reçu le code par mail séparé. Il est valable 5 jours et il ne faudra pas rajouter de frais de port.
      Belle soirée et à bientôt

  13. Bonjour Valérie,

    Merci bien pour toutes vos informations. Elles confortent mon choix dans l’achat du vitaliseur. Est-il possible d’avoir le code s’il vous plait ? Je vous en remercie. D’ailleurs, j’ai pu voir que vous faisiez des recettes sucrées sans lactose. Super j’ai vraiment hâte d’essayer ! Et bravo pour votre site ! 🙂

    Belle journée,

    1. Bonsoir Chloé,
      Je suis ravie que mes recettes vous plaisent.
      Vous allez adorer le vitaliseur et toutes ses possibilités.
      Le code vous est parvenu par mail séparé et il est valable 5 jours.
      Le port est inclus avec le code de réduction.
      Belle soirée et à bientôt

    1. Bonjour,
      Vous avez reçu le code par mail séparé.
      Le prix avec le code s’entend port compris (sans le code, il faut rajouter les frais de port).
      Vous allez être ravis de votre achat, j’en suis sûre !
      Bon dimanche et à bientôt

    1. Bonjour Betty,
      Je comprends que vous reviez du vitaliseur.
      C’est un investissement, il est vrai. Mis il sera largement amorti et il dure des dizaines d’années.
      Belle journée et à bientôt
      Sur le blog, tapez “vitaliseur” dans le champs “Recherche” pour trouver les recettes utilisant le vitaliseur.

  14. Bonjour,
    Merci pour cet article fort intéressant.
    Au vu de l’investissement, une question me taraude .
    Connaissez-vous la température de cuisson en utilisant un couscoussier ? sommes nous également à 95 °C ?

    Merci pour votre retour,
    Bien à vous
    Stévén

    1. Bonjour Steven,
      La température de cuisson d’un cuit vapeur traditionnel ou d’un couscoussier est de 100° environ. Ce qui fait la particularité de la cuisson à la vapeur douce est que la température reste en dessous de 100° et préserve ainsi les nutriments.
      Les trous du tamis du vitaliseur sont beaucoup plus gros et la cuisson est plus rapide qu’avec un couscoussier. Et le couvercle bombé permet à l’eau de s’écouler sur les côtés et de ne pas ruisseler sur les aliment posés sur le tamis.
      Pour tout vous dire, mon compagnon s’est un peu moqué de moi au tout début me disant “tu n’as jamais voulu te servir du couscoussier et maintenant tu ne jures que par ton vitaliseur “. Il a rapidement changé d’avis après avoir testé le gout des légumes, poissons et fruits cuits au vitaliseur et étudié les aspects “techniques” de cette cuisson.
      Belle journée et à bientôt

  15. Bonjour,
    Je vais moi aussi investir dans le vitaliseur ! Ainsi, je suis intéressée aussi par le code promo!
    J’ai aussi une petite question : les plaques à induction (qui émettent des ondes) sont-elles à moins privilégié pour la qualité des aliments par rapport au gaz ou à la vitro céramique ?
    Merci d’avance
    Delphlne

    1. Bonjour Delphine,
      Vous avez reçu le code de réduction par mal séparé.
      J’utilise ma plaque à induction car c’est quand même très pratique. Mais les puristes vous diront qu’il est mieux de générer la vapeur avec un feu au gaz. Franchement, je ne connais pas l’incidence que cela va avoir sur la quantité des aliments…
      Belle journée et à bientôt

    1. Bonjour Anny,
      Le code vous est parvenu par mail séparé.
      Pour moi, sans hésitation, le grand chef ! avec ou sas le pack, mais il est plus polyvalent que le Robinson.
      Belle journée et à bientôt

  16. Bonjour,
    J’ai de plus en plus des difficultés de digestion et je suis tombée par hasard sur le vitaliseur, merci de nous faire part de votre expérience et votre point de vue cela me conforte dans mon choix pour l’chat du du vitaliseur “grand chef” a-t-il les éléments pour les gâteaux et les trois plats en porcelaine (je crois)?
    Bonne journée Nathalie

    1. Bonjour Natahlie,

      Je comprends que vous soyez attirée par le vitaliseur.
      Le pack grand chef comprends la soupière et le moule à cake adapté au vitaliseur. Mais les 3 plats en porcelaine sont à acheter en plus. je ne les ai pas et je m’en passe très bien ! Comme la cuisson est rapide, on peut mener plusieurs cuisson à la suite dans des plats classiques posés sur le tamis.
      Je vous ai fait adresser par mail séparé, le code de réduction (valable 5 jours – le port est compris avec ce code)
      Belle journée et à bientôt

    1. Bonjour,
      Vous avez reçu le code par mail séparé. Il est valable 5 jours sur le site du vitaliseur et le port sera offert avec le code.
      Belle journée et à bientôt

  17. Bonjour,
    Merci pour votre Blog, très instructif.. ..
    Je suis aussi très intéressé par le code promo concernant le Vitaliseur.
    Merci d’avance

    1. Bonjour,
      Je suis ravie que mon blog vous plaise. Et je comprends que le vitaliseur vous tente !
      Le code de réduction vous est parvenu par mail séparé. Il est valable 5 jours et le port est offert avec le code.
      Belle fin de journée

  18. Bonjour!
    Merci pour cet article, j’étais en hésitation, je ne le suis plus 🙂 Si le code promo est toujours valable, je veux bien le recevoir! Merci!

    1. Bonjour Elodie,
      Vous avez reçu le code de réduction par mail séparé.
      Il est valable 5 jours et permet de bénéficier du port offert.
      Je suis sûre que vous allez être ravie de cet investissement.
      Belle soirée et à bientôt

  19. Bonjour Valérie,

    Il fallait justement que je remplace mon vieux cuiseur vapeur en plastique. Si le bon de réduction est encore disponible, ce serait parfait.

    En vous remerciant par avance.

    1. Bonjour Stephane,
      Quelle bonne idée, vous ne regretterez pas cet investissement ! Vous allez voir, le gout n’aura rien à voir avec le vitaliseur ! Et je ne parle pas des aspects santé…
      Vous avez reçu le code de réduction par mal séparé. avec le code, le port est offert.
      Belle journée

      1. Valérie,
        Merci beaucoup pour votre retour rapide. Je vais de ce pas passer commande et prendre meilleur soin de mon alimentation.
        Bonne journée à vous.

        1. Bonsoir,
          Je ne saurais qu’approuver cette décision car le cuit vapeur en plastique, surtout s’il est ancien, c’est bof… Le vitaliseur va révolutionner votre cuisine !
          Pour trouver les recettes sur le blog, utilisant le vitaliseur, tapez Vitaliseur dans “Recherche”
          Belle soirée et à bientôt

  20. Bonjour Valérie,
    Moi aussi je crois que je vais franchir le pas, j’ai un cuit-vapeur mais je n’aime pas trop l’idée des aliments cuits sur du plastique, et j’adore les légumes vapeur, alors si le goût est encore meilleur avec le vitaliseur… Par contre j’hésite entre le Petit Robinson et le Grand Chef : je suis célibataire mais végane, du coup je mange beaucoup de légumes… Est-ce que le poids de la cuve est vraiment conséquent ? En tout cas, merci de m’envoyer un code de réduction 😀

    1. Bonjour Sarah,
      Le code vous est parvenu par mail séparé. Le port est offert avec ce code.
      Vraiment, il n’y a pas d’hésitation à avoir entre un cuit vapeur électrique en plastique et le vitaliseur ! A tous points de vue. Le vitaliseur est inusable (sauf si on laisse la cuve sans eau pendant 2 heures sur le feu, comme une de les amies !)
      La cuve du grand chef est assez imposante et lourde (c’est aussi ce qui fait sa qualité). Je trouve que le Grand Chef est plus polyvalent. Et comme c’est un investissement pour longtemps, mieux vaut prévoir à long terme… Cela dit, dans une petite cuisine, le Robinson prend moins de place.
      Tenez moi au courant de votre choix !
      Belle journée et à bientôt

    1. Bonsoir,
      Le code vous est parvenu séparément. Il est valable 5 jours et permet de bénéficier du port gratuit.
      Je vous souhaite une belle cuisine saine avec votre vitaliseur !
      $Bzelle soirée et à bientôt

  21. Bonjour VALERIE ,
    Je viens de recevoir mon vitaliseur et ne résiste pas au plaisir de vous faire part de ma satisfaction .
    Car tout d’abord , c’est une belle bête très jolie effectivement sur ma gaziniere ..
    Et j’ai déjà fait cuire des carottes …. INCOMPARABLES …elles sont extra , un goût !!un fondant sans trop !! Légèrement croquantes …. bref je suis conquise .
    Je vais cependant faire un test avec les mêmes carottes : un échantillon autocuiseur, un cuit vapeur ordinaire et VITALISEUR …..car mon compagnon , avant de s’émerveiller émet le doute : « c’est peut être les carottes!!! » donc sûre de mon engin , je vais faire la démo.
    En tout cas, merci pour ce bel achat …

    1. Bonjour Cathy,
      Merci d’être revenue témoigner. Je suis TRES intéressée par votre retour de test. Cela va être passionnant même si je suis sûre comme vous du résultat!
      Vous allez vous régaler avec ce vitaliseur. Essayez les fruits (demi pêches de vigne cuites en 4-5 minutes et la peau s’enlève avec les doigts, idem pour les abricots, les prunes, etc.).
      Belle soirée et à bientôt

  22. Bonjour,
    Bravo et merci pour votre site. Cela fait 2 jours que je parcours la toile pour avoir des infos sur ce vitaliseur. J’ai vraiment envie de l’acheter pour changer mon mode d’alimentation combiné à la pratique du sport. (résolutions de rentrée 🙂 et dans la durée j’espère…). Pourriez-vous m’envoyer le code promo svp pour l’acheter car même si je suis seul en ce moment, je vais certainement investir dans le vitaliseur (j’hésitais avec le petit robinson avant de lire vos commentaires :-)). Je vous remercie d’avance et bonne continuation !
    Nico

    1. Bonjour Nicolas,
      Je comprends que vous soyez tentés par ce mode de vie sain !
      Le code vous est parvenu par mal séparé et il permet de bénéficier du franco de port.
      Belle soirée et à bientôt

    1. Bonjour,
      Vois avez reçu le code par mail séparé. Valable 5 jours, le port est compris avec le code de réduction.
      Vous allez voir un changement monumental ave le vitaliseur !
      A bientôt

  23. Bonjour Valérie,

    Merci pour votre article ! Est-ce que vous avez pris le PACK ? Avez-vous utilisé la soupière et le moule à cake ? Est-ce bien utile ? Je vais bientôt être maman alors, je me suis dit que le vitaliseur était un indispensable pour de bonnes purées bébé faites maison ;)) J’hésite entre le grand chef seul ou le pack.

    Merci d’avance de m’envoyer le code promo…

    Belle journée !

    Sabah

    1. Bonsoir,
      Oui j’utilise le pack et je trouve que, au vue de l’investissement, mieux vaut rajouter la soupière et le moule. Leur taille est parfaitement adaptée au vitalmiseur. Cependant ce n’est pas indispensable. Comme ils ne sont pas vendus séparément, il vaut mieux anticiper. Sinon, on peut utiliser des plats en verre ou céramique, ce que je fais souvent.
      Pour les bébés, le vitaliseur est vraiment extra et comme la cuisson est rapide, c’est aussi un atout.
      Je pense sincèrement que tous les foyers devraient en avoir un comme la cocotte minute d’il y a 40 ans !
      Vous avez reçu le code par mail séparé.
      Il est valable 5 jours et donne la gratuité du port.
      A bientpot

  24. Bonjour,
    merci pour cette article toujours bien d’actualité. Et merci pour vos essais, car il est vrai qu’il est plutôt difficile de faire le pas (au vu de l’investissement !) : vos commentaires en live après cuisson sont précieux pour se décider !! Ce que je vient de faire !! Aussi j’ai 3 questions :
    – aviez-vous acheté le pack (soupière et moule à cake en plus) ou seulement le vitaliseur ? Pensez-vous qu’il y a une réelle utilité à avoir la soupière et le moule à cake ? Ou d’autres récipients pourraient-ils faire l’affaire (moule silicone, verre ou céramique ?)
    – même question pour le trio céramique ? Comment faites-vous par exemple pour cuire (et non réchauffer) du riz ou des lentilles ?
    – en enfin, est-il possible d’avoir le merveilleux code de réduction (valable en plus des promos en cours sur le site du vitaliseur de Marion ? ou non cumulable ?).
    Dans l’attente de votre retour afin de valider ma commande !
    Belle soirée à vous !

    1. Bonsoir Sophie,
      Je comprends que vous vous posiez des questions car c’est un investissement. Je suis sure que vous ne regretterez pas !
      Je pense au vue de l’investissement, il vaut mieux rajouter la soupière et le moule qui ne sont pas vendus à l’unité. Ils sont très pratiques car parfaitement adaptés à la taille du vitaliseur. Cependant on peut s’en passer. Le verre ou la céramique sont parfaits. Pour le silicone, je suis mitigée.
      Le trio céramique, idem a une taille exactement adaptée au vitaliseur. Je ne l’ai pas (on peut l’acheter séparément) et j’utilise des plats en verre ou céramique.
      Je cuis les lentilles et les pois chiche sur le tamis directement. Mais le riz, je le préfère à la casserole.
      J’utilise quotidiennement le vitaliseur et je l’adore mais je ne suis pas une forcenée pour tout “vitaliser” et le four est selon moi, plus adapté pour les cakes, pain, riz et autres. Cela n’engage que moi !
      Vous avez reçu le code par mail séparé. valable 5 jours, il permet d’avoir la gratuité du port.
      A bientôt

  25. Bonjour,

    Merci pour votre article qui a terminé de me convaincre, depuis plus d’un an que j’hésite, je compte enfin sauter le pas. Vos recettes sur le blog font également envie, je pense qu’elles seront testées à la réception du vitaliseur ! (et celles qui se font sans, certainement avant 🙂
    Comme d’autres, j’hésite beaucoup sur l’achat du trio céramique. Avez-vous regretté de ne pas l’avoir ?
    Est-ce que le code de réduction que vous proposiez est toujours valable ?
    En tout cas, merci pour votre blog
    Belle soirée,
    Clémence

    1. Bonsoir Clémence,
      Vous allez voir que vous ne pourrez plus vous passer du vitaliseur…
      Je ne regrette pas le trio car j’utilise tous les plats à ma disposition dont la taille est compatible avec celle du tamis. Et comme la cuisson est rapide, on peut mener les cuissons l’une après l’autre. Le trio est vendu à part et peut etre acquis plus tard. Ce qui n’est pas le cas de la soupière et du moule.
      Le code de réduction est bien sûr valable . Il permet de bénéficier de la gratuité du port. Vous l’avez reçu par mail séparé.
      Je suis ravie que les recettes du blog vous tentent et j’ai hâte d’avoir votre retour !
      à bientôt

    1. Bonjour Carla,

      Vous avez reçu le code de réduction par mail séparé.
      Il permet de bénéficier de la gratuité du port.

      Je suis ravie que mon blog vous plais et vous aide. Vous pouvez trouver les recettes avec le vitaliseur en tapant “Vitaliseur” dans “Recherche” .
      Je l’utilise souvent dans mes recettes !

      Belle journée et à bientôt

  26. Merci beaucoup Valérie pour cet article. Le vitaliseur m’a été recommandé par une amie, mais je ne savais pas trop, j’hésitais. La lecture de votre article m’a convaincue !
    Je suis très intéressée par le code promo bien sûr !
    J’ai hâte d’essayer toutes ces bonnes recettes 😉

    1. Bonsoir,
      Vous avez reçu le code par mail séparé. Il vous permet de bénéficier aussi de la gratuité du port.
      Je crois que toutes les personnes qui possèdent un vitaliseur en sont fan et le recommande !
      A bientôt

    1. Bonsoir,
      Vous avez reçu le code de réduction par mail séparé. Il est valable 5 jours et avec le code, vous n’aurez pas de port à payer.
      Je vous souhaite une superbe cuisine saine au vitaliseur.
      A bientôt

  27. Bonsoir Valérie
    Merci pour votre article très convaincant
    Pourriez-vous svp m’envoyer le code promo.
    Je crois que je vais me lancer
    Cordialement

    1. Bonjour Perrine,
      Vous avez reçu le code par mail séparé. Il permet d’obtenir la gratuité du port et il est valable 5 jours.
      Vous allez bientôt pouvoir réaliser toutes ces belles recettes saines au vitaliseur. En ce moment chez moi, ce sont des pêches de vigne cuites 5 minutes. Un délice et parfait quand certaines pêches sont un peu cotonneuses !
      Bon dimanche et à bientôt

  28. Bonjour
    Cela fait plusieurs années que je regarde le vitaliseur sans oser franchir le pas à cause du prix.
    Le code de réduction est très intéressant et m’aiderait peut-être à franchir le pas.
    Merci de me l’envoyer si c’est encore possible.
    Belle journée.

    1. Bonjour Peggy,
      Je comprends très bien car c’est un investissement. Ce que je me dis dans ce cas (comme pour les moules en cuivres à cannelés par exemple – rien à voir !), c’est qu’il vaut mieux faire cet investissement qui va durer des dizaines d’années maintenant que plus tard !
      Vous allez vous régaler avec le vitaliseur cet aussi gagner du temps pour des plats sains et faciles à réaliser.
      Bon dimanche et à bientôt

  29. Bonsoir Valérie.
    Je ne suis pas loin de franchir le pas vers le pack Grand chef, un code réduction m’aidera à prendre ma décision…
    Merci à vous

    1. Bonsoir,
      Le code vous est parvenu par mail séparé. Il permet d’obtenir la gratuité du port (en France)
      Je suis sûre que vous serez enchantée de votre achat !
      Belle soirée et à bientôt

  30. Bonjour,
    Je m’apprête à acheter un couscoussier mais suis aussi intéressée par le Vitaliseur de Marion…
    Il me semble que les trous du panier sont trop gros pour la semoule… Qu’en pensez-vous ?
    Je suis également intéressée par le code de réduction…
    Merci et bravo pour votre blog 😉
    Chantal

    1. Bonsoir,
      Le couscoussier et le vitaliseur n’ont rien à voir. Si vous faites fréquemment du couscous, le couscoussier sera plus approprié. En effet les trous du vitaliseurs sont beaucoup plus gros.
      Mais par tout le reste, il n’u a aucune hésitation à avoir pour le vitaliseur.
      Mon compagnon était sceptique à mes débits du vitaliseur et il ne comprenait pas pourquoi j’étais emballée alors que j’avais boudé son couscoussier pendant des années ! Mais la cuisson au viatliseur n’a rien à voir avec la cuisson dans un couscoussier. Et d’ailleurs, je l’ai rangé… mais il faut dire que je ne fais jamais de couscous aussi.
      Vous avez reçu le code de réduction par mail séparé. Il permet de bénéficier de la gratuité du port.
      Belle soirée

  31. Bonjour,
    Je me suis décidée à franchir le pas et à commander un vitaliseur… Pourriez-vous m’envoyer le code de réduction ?
    Merci beaucoup !

    Louisianne

    1. Bonsoir Louisianne,
      Vous avez reçu le code par mail séparé.
      Il permet d’obtenir la gratuité du port.
      Vous allez surement adorer cet investissement.
      Belle soirée et à bientôt

  32. Bonjour,
    J’ai décidé de me lancer et d’abandonner mon cookeo. Est-ce que le code de réduction est toujours valable ?
    En vous remerciant par avance. Et bravo pour votre site.
    Très bonne journée!
    Sonia.

    1. Bonjour Sonia,
      Tous ce que j’ai lu provenant des personnes qui ont le cookéo et le vitaliseur confirme que la cuisson au vitaliseur n’a rien à voir. Et d’ailleurs je suis très intéressée pour avoir vote retour personnel après utilisation svp.
      Vous avez revu le code par mail séparé et il permet de bénéficier e la gratuité du port.
      Belle fin de journée et à bientôt

  33. Bonjour, votre article est très intéressant. Je m’intéresse depuis plusieurs mois au vitaliseur. Je crois que je vais me laisser tenter… si vous avez un code pour abaisser un peu le prix, je vous en remercie par avance. Bonne continuation !

    1. Merci Lucie, c’est vrai que je suis fan du vitaliseur !
      Vous avez reçu le code par mail séparé et il permet d’obtenir la gratuité du port.
      Belle soirée était bientôt

  34. Bonjour
    Je cherchais justement quelque chose pour remplacer ma vieille cocotte minute et votre article m’a convaincue 🙂
    J’ai hâte de tester le vitaliseur et redécouvrir les saveurs des aliments.
    Le code que vous proposez est il encore valable?
    En vous remerciant par avance pour votre réponse.
    Bonne journée.
    Lucia

    1. Bonsoir,
      Vous allez trouver une différence énorme dans le gout ! Et la valeur nutritive sera aussi décuplée.
      Le code vous est parvenu par mail épié et il est valable 5 jours.
      Il permet de bénéficier de la gratuité du port.
      Belle soirée et à bientôt

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